¿Estás buscando una receta fácil para preparar una deliciosa sopa de merluza? ¡Entonces has venido al lugar indicado! En CucharaBadajoz.es te enseñamos a preparar una rica sopa de merluza con algunos ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
Para preparar una deliciosa sopa de merluza necesitas los siguientes ingredientes:
400 gramos de merluza
1 cebolla grande
1 puerro
3 tomates maduros
2 patatas medianas
1 vaso de vino blanco
2 litros de agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil
Preparación
Paso 1: Lo primero que debes hacer es pelar y cortar la cebolla, el puerro y los tomates en trozos pequeños.
Paso 2: Después, en una cazuela calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el puerro y los tomates. Sofríelos durante unos minutos a fuego medio.
Paso 3: Mientras tanto, pela y corta las patatas en trozos pequeños. Cuando la cebolla, el puerro y los tomates estén dorados, añade las patatas y rehoga durante unos minutos.
Paso 4: A continuación, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Una vez que el vino se haya evaporado, añade los dos litros de agua y deja que hierva.
Paso 5: Por último, salpimienta la sopa al gusto y añade la merluza. Deja que la sopa hierva durante unos 10-15 minutos y listo. Para servir, espolvorea con un poco de perejil.
Conclusión
¡Ya tienes preparada una deliciosa sopa de merluza! Esta receta es muy sencilla de preparar y está llena de sabor y nutrientes. ¡No te la pierdas!
