Es una sopa sencilla hecha con pescado fresco, cebolla, ajo, huevo duro y hierbas aromáticas. Esta sopa se puede servir caliente o fría.
¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de pescado con huevo duro?
- 500g de pescado fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 huevos duros
- 100ml de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas al gusto
¿Cómo preparar la sopa de pescado con huevo duro?
Paso 1: Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves.
Paso 2: Añadir el pescado y el caldo de pescado. Dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 3: Agregar sal y pimienta al gusto y las hierbas aromáticas.
Paso 4: Cortar los huevos duros en rodajas y añadir a la sopa.
Paso 5: Dejar cocer durante otros 10 minutos.
Paso 6: Servir la sopa caliente o fría.
¿Qué acompañamiento puedo servir con la sopa de pescado con huevo duro?
Se pueden servir los siguientes acompañamientos con la sopa de pescado con huevo duro:
Pan tostado
Aceitunas
Cebolla frita
Ajo frito
Cilantro fresco
Lechuga fresca
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la sopa de pescado con huevo duro?
La preparación de la sopa de pescado con huevo duro tarda aproximadamente 25 minutos.
¿Cómo se conserva la sopa de pescado con huevo duro?
La sopa de pescado con huevo duro se puede conservar en la nevera durante un máximo de 3 días.
