¡Aprende cómo preparar una deliciosa sopa paraguaya con polenta!
¡Hola a todos! Si estás buscando un platillo saludable, nutritivo y con un sabor único, la sopa paraguaya con polenta es la respuesta. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que necesitas un plato calentito para el almuerzo o la cena. Además, no ocuparás mucho tiempo en su preparación, y es ideal para compartir con tu familia.
La sopa paraguaya es un plato típico de la cocina paraguaya y está hecha con harina de maíz, huevo, leche, queso y pollo. Esta sopa se prepara con una base de polenta y una mezcla de ingredientes a base de carne y verduras. Esta receta es muy nutritiva, ya que contiene muchas vitaminas y minerales que son esenciales para nuestra salud. Además, es muy rica y deliciosa, así que ¡no puedes dejar de probarla!
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de maíz molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comenzamos preparando la base de polenta. En un recipiente, mezclamos la harina de maíz con los huevos y la leche y batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Luego, agregamos el queso y mezclamos de nuevo. Añadimos el caldo de pollo y mezclamos hasta que se forme una masa. Finalmente, agregamos el aceite de oliva y mezclamos bien.
2. En una olla, calentamos el aceite y agregamos la cebolla, el tomate y el pimiento rojo. Salteamos los vegetales hasta que estén blandos. Luego, agregamos el guisante y el maíz molido y salteamos de nuevo. Finalmente, agregamos la mezcla de polenta y dejamos cocinar por unos 10 minutos.
3. Cuando la sopa esté lista, servimos en tazas y agregamos un poco de sal y pimienta al gusto. ¡Ya está listo para disfrutar!
Conclusión
La sopa paraguaya con polenta es una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para compartir con familiares y amigos. Además, es muy saludable y rica, así que no puedes dejar de probarla. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta!
