Sopa de marisco con Thermomix: una receta deliciosa
¿Estás buscando una receta de sopa de marisco que sea fácil de hacer y deliciosa al mismo tiempo? Entonces estás de suerte, porque hemos preparado una receta de sopa de marisco con Thermomix que te va a encantar. Esta receta es perfecta para una cena entre amigos o para una comida en familia. Te aseguramos que todos quedarán satisfechos con el resultado.
Ingredientes para hacer sopa de marisco con Thermomix
Lo primero que necesitas para hacer esta receta de sopa de marisco con Thermomix es hacer un caldo de pescado. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de cabezas y restos de pescado
- 3 litros de agua
- 3 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 hojas de laurel
- 2 ramitas de perejil
- 1 cucharadita de sal
Una vez que tengas el caldo de pescado listo, necesitas los siguientes ingredientes para hacer la sopa de marisco con Thermomix:
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de calamar
- 200 gramos de gambas
- 200 gramos de mejillones
- 100 gramos de almejas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer sopa de marisco con Thermomix
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, es hora de empezar a hacer la sopa de marisco con Thermomix. La primera cosa que tienes que hacer es picar la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el tomate y los ajos. Para ello, coloca todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programa unos segundos a velocidad 5. A continuación, añade el aceite de oliva y programa 3 minutos a temperatura 120 grados y velocidad 1.
Mientras tanto, pon a calentar el caldo de pescado en una cacerola. Cuando el aceite esté caliente, añade el caldo de pescado. También puedes añadir el calamar, las gambas, los mejillones y las almejas. Deja que todo se cocine durante 10 minutos a fuego medio. Después, añade el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
Finalmente, añade el sofrito de la Thermomix al caldo y déjalo cocer durante otros 10 minutos. Añade sal y pimienta al gusto y déjalo reposar durante 10 minutos antes de servir. Para darle un toque final, decora la sopa de marisco con unas hojas de perejil fresco. ¡Y listo! Tu sopa de marisco con Thermomix está lista para servir.
Conclusión
Como ves, hacer una sopa de marisco con Thermomix es muy fácil. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena entre amigos. ¡Esperamos que disfrutes de este delicioso plato!
