Sopa de Arroz Mexicana: Una Deliciosa Receta Fácil de Realizar
La sopa de arroz mexicana es uno de los platos mexicanos más tradicionales. Esta receta se prepara con arroz, una gran variedad de verduras, especias y algunos otros ingredientes. Esta sopa es muy nutritiva y saludable, lo que la hace una excelente opción para cualquier comida. Esta receta es ideal para ofrecer a sus invitados, ya que se prepara de forma rápida y fácil, y es una excelente forma de aprovechar los alimentos que se tienen a la mano.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz crudo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimiento verde, cortado en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3 tazas de caldo de pollo o agua
- 1/2 taza de guisantes congelados
Preparación
Comience calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y los tomates, y sofría hasta que estén suaves. Añada el arroz, el pimiento, la salsa de tomate, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta, y mezcle bien para mezclar los sabores. Agregue el caldo de pollo o el agua, mezcle bien y deje que hierva. Baje el fuego a medio-bajo, cubra y deje cocinar durante 15 minutos. Después, agregue los guisantes congelados y deje cocinar durante 5 minutos más. Apague el fuego, deje reposar la sopa durante 5 minutos y estará lista para servir.
Esperamos que esta receta de sopa de arroz mexicana sea de su agrado. ¡Esperamos que la disfruten!
