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- Sopa de marisco receta dela abuela
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la sopa de marisco de la abuela?
Respuesta
- 1 kilo de gambas
- 450 gramos de mejillones
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pescado
- Un vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Cómo preparar la sopa de marisco de la abuela?
Respuesta
- Pela y pica las cebollas y el ajo.
- Picar el pimiento en trozos pequeños.
- Calienta una cazuela con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade el pimiento y rehoga durante unos minutos.
- Agrega los mejillones, tapa la cazuela y cocina a fuego medio hasta que se abran.
- Incorpora las gambas a la cazuela y cocina durante unos minutos.
- Agrega el caldo de pescado y el vino blanco.
- Deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.
- Rectifica de sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa de marisco de la abuela caliente.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar la sopa de marisco de la abuela?
Respuesta
Se tarda aproximadamente 20-25 minutos en preparar la sopa de marisco de la abuela.
