¿Cómo preparar una deliciosa sopa minestrone? ¡Aprende con Javi Recetas!
¿Quieres preparar una auténtica sopa minestrone? Bueno, estás de suerte porque Javi Recetas te trae esta receta deliciosa para que puedas deleitarte con ésta rica sopa italiana. Un plato que destaca por su sabor y su variedad de ingredientes, preparado con caldo de verduras y una combinación de verduras y legumbres.
Sí, con Javi Recetas podrás preparar una deliciosa sopa minestrone perfecta para los días fríos del invierno. ¿Comenzamos?
Ingredientes para la sopa minestrone
Para la sopa minestrone, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla pequeña.
- 2 zanahorias.
- 2 dientes de ajo.
- 2 ramas de apio.
- 2 tomates maduros.
- 200 gramos de judías verdes.
- 200 gramos de garbanzos.
- 200 gramos de fideos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 litro de caldo de verduras.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Perejil fresco para decorar.
Elaboración de la sopa minestrone
Para comenzar, troceamos la cebolla, las zanahorias, el apio y los dientes de ajo. En una olla grande, calentamos el aceite de oliva y añadimos los ingredientes troceados. Los sofreímos a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén hechos. Añadimos los tomates troceados, removemos y seguimos sofreíendo durante unos 5 minutos.
Una vez que los ingredientes estén sofritos, agregamos las judías verdes, los garbanzos y el caldo de verduras. Dejamos que hierva durante unos 20 minutos, a fuego medio-bajo.
Tras esos 20 minutos, añadimos los fideos y removemos bien. Dejamos que la sopa hierva otros 10 minutos, o hasta que los fideos estén hechos. Finalmente, rectificamos de sal y pimienta negra al gusto y espolvoreamos perejil fresco para decorar.
Ya tenemos preparada nuestra sopa minestrone. Sirve bien caliente y disfruta de esta deliciosa receta italiana.
¿Quieres más recetas como esta?
Si quieres descubrir más recetas de sopas y caldos, no te puedes perder los vídeos de Javi Recetas. Allí encontrarás recetas deliciosas y fáciles de preparar, para que puedas deleitarte con estas recetas y sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡No te lo pierdas!
