¡La tradicional receta de sopa Minestrone!
¿Estás buscando una receta tradicional italiana para sorprender a tus invitados? ¿Por qué no preparar una sopa Minestrone? Esta receta tradicional es una de las preferidas por los italianos desde hace siglos.
Es una receta sencilla, se prepara con ingredientes saludables y nutritivos, y lo mejor de todo es que se prepara en un tiempo récord. Esta sopa es una delicia para los sentidos y un placer para el paladar.
Ingredientes
Para preparar la sopa Minestrone necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de arvejas secas.
- 2 cebollines picados.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1/2 taza de fideos.
- 1 taza de guisantes congelados.
- 2 tazas de calabaza en cubos pequeños.
- 1 lata de tomates en cubitos.
- 2 tazas de patatas en cubos pequeños.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de albahaca.
- 1 taza de coliflor en trozos.
- 2 tazas de espinacas desmenuzadas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 tazas de caldo de verduras.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Empezaremos por remojar las arvejas durante 30 minutos en agua caliente. Mientras tanto, en una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y freímos los cebollines y el ajo picados. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos los fideos y los guisantes congelados, y movemos todo durante un minuto. Añadimos la calabaza, los tomates en cubitos, las patatas en cubos pequeños, el orégano, la albahaca, la coliflor y las espinacas desmenuzadas. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen. Incorporamos las arvejas y el caldo de verduras. Dejamos cocer todos los ingredientes durante unos 15 minutos, o hasta que la sopa esté suave. Salpimentamos al gusto y servimos la sopa caliente.
¡Disfruta de tu sopa Minestrone!
Ya tienes la receta de la tradicional sopa Minestrone lista para preparar. Esta receta es una delicia para los sentidos y un placer para el paladar. Además, sus ingredientes saludables y nutritivos harán que todos sus comensales disfruten de una comida deliciosa. ¡No te lo pierdas!