Sopa de Tomate Andaluz
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer sopa de tomate andaluz?
- Tomates maduros
- Ajo
- Cebolla
- Caldo de pollo o agua
- Aceite de oliva
- Pimentón
- Perejil
- Sal
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar sopa de tomate andaluz?
Aproximadamente 40 minutos.
¿Cómo se prepara sopa de tomate andaluz?
- Picar la cebolla y el ajo con una cuchilla.
- Sofreír los ajos y la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
- Añadir los tomates y el caldo de pollo o agua.
- Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Agregar sal, pimentón y perejil al gusto.
- Triturar la sopa con una batidora o un pasapurés.
- Servir caliente.
¿Se puede agregar alguna otra especia a la sopa de tomate andaluz?
Sí, se pueden agregar otras especias como el orégano, la canela, la pimienta negra o el comino.
¿Se puede congelar sopa de tomate andaluz?
Sí, se puede congelar. Es recomendable guardarla en bolsas de congelación y consumirla en un plazo de 3 meses una vez descongelada.
¿Se puede sustituir el caldo de pollo por alguna otra alternativa?
Sí, se puede sustituir el caldo de pollo por agua o caldo de verduras.
¿Qué otros platos se pueden acompañar con sopa de tomate andaluz?
Se pueden acompañar con trozos de pan, queso, jamón, salchichas, carne, pescado o verduras.
