¡Deliciosa sopa de pollo con fideos Argüinano!
¿Buscando una receta que toda tu familia disfrutará? ¡Mira esta sopa de pollo con fideos Argüinano! Esta receta es rica, nutritiva y muy fácil de preparar. Puedes prepararla con los ingredientes básicos que tienes en tu despensa, ¡así que no hay excusas para no probarla!
Los fideos Argüinano son una variedad de fideos caseros prensados, muy típicos de la zona de Extremadura, concretamente de la provincia de Badajoz. Estos fideos se hacen con harina de trigo y huevo, y con una mezcla de especias y hierbas aromáticas que los hacen únicos y ricos. Esta receta los combina con pollo y una mezcla de verduras para una sopa con un sabor delicioso.
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de azafrán
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 gramos de fideos Argüinano
- 200 gramos de pollo desmenuzado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar esta sopa de pollo con fideos Argüinano, comenzaremos por trocear todas las verduras. Corta la cebolla, el ajo, la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo en trozos pequeños. Puedes usar un robot de cocina para ahorrar tiempo.
A continuación, pon una cazuela al fuego con el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Saltea unos minutos para que se doren. Añade el resto de las verduras y el pimentón dulce, el azafrán y salpimenta al gusto. Sigue salteando a fuego medio unos minutos.
Cuando las verduras estén cocidas, añade el caldo de pollo y los fideos Argüinano. Deja que hierva a fuego medio durante 5 minutos. Añade el pollo desmenuzado y deja que siga cociendo durante otros 5 minutos. Retira del fuego y ¡listo!
Esta sopa de pollo con fideos Argüinano es un plato nutritivo y delicioso. Está lleno de sabor y es muy fácil de preparar. ¡No dudes en probar esta receta, seguro que te encanta!
