Receta de Sopa de Peix Nandu Jubany
La sopa de peix nandu Jubany es una sopa catalana muy sabrosa y deliciosa. La receta fue creada por el chef catalán Carles Jubany, quien la desarrolló a partir de una receta tradicional. La sopa de peix nandu Jubany está hecha con pescado, hortalizas y hierbas frescas. Esta sopa de pescado es perfecta para los días fríos y es una gran opción para los amantes de los platos mediterráneos.
Ingredientes de la Sopa de Peix Nandu Jubany
Para hacer esta sopa, necesitarás:
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 litros de caldo de pescado
- 300 g de patata
- 200 g de nandu
- 100 g de tomate
- 1 cucharada de harina de trigo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la Sopa de Peix Nandu Jubany
Para preparar esta sopa, sigue los siguientes pasos:
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada, la zanahoria, el puerro y el ajo. Refríe todos los ingredientes durante unos 5 minutos.
- Añade el pimentón dulce, la patata y el caldo de pescado. Deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego medio durante 20 minutos.
- Agrega el nandu y el tomate y cocina durante otros 10 minutos.
- Retira la cazuela del fuego y agrega la harina de trigo para darle espesor a la sopa. Deja que se enfríe un poco antes de servir.
- Agrega un poco de sal y pimienta al gusto antes de servir.
Una vez que los ingredientes estén cocidos, la sopa de peix nandu Jubany estará lista para servir. Esta sopa es perfecta para los días fríos y aporta una gran cantidad de nutrientes al cuerpo. ¡Es un plato delicioso y saludable al mismo tiempo!
Conclusión
La sopa de peix nandu Jubany es una receta tradicional catalana con un toque único. Esta sopa es perfecta para los días fríos y es una gran opción para los amantes de los platos mediterráneos. Si te gusta cocinar, esta receta te encantará. Anímate y prepárala para disfrutar de un plato único y delicioso.