Sopa de Marisco Casera
¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa de marisco casera?
Necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de pescado o marisco desmenuzado
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de pescado o mariscos
- ½ taza de vino blanco
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparo la sopa de marisco casera?
Empezamos preparando la sopa de marisco casera. Para ello, corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños. En una sartén, a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos. Añade los tomates maduros y cocina unos minutos. Agrega el pescado o marisco desmenuzado y la harina y cocina unos minutos más. Añade el caldo de pescado o mariscos y el vino blanco. Cocina unos 10 minutos para que se mezclen los sabores. Por último, incorpora el perejil y sazona con sal y pimienta al gusto.
¿Cuánto tiempo tardo en cocinar la sopa de marisco casera?
Tardas aproximadamente 20 minutos en cocinar la sopa de marisco casera.
¿Qué se puede añadir a la sopa de marisco casera para darle un toque especial?
Puedes añadir cualquier ingrediente que te guste para darle un toque especial a tu sopa de marisco. Por ejemplo, puedes añadir algunas hojas de albahaca, unas rodajas de limón, unos trozos de tomate cherry o unas vieiras cocidas.
¿Qué se puede servir junto a la sopa de marisco casera?
Puedes servir una ensalada junto a la sopa de marisco para completar la comida. También puedes acompañarla con una tostada con aceite de oliva y unas gotas de limón.
¿Cómo se conserva la sopa de marisco casera?
La sopa de marisco casera se conserva en la nevera durante un máximo de 3 días. Para prolongar su conservación, puedes congelarla en un recipiente hermético.
¿Es necesario añadir sal a la sopa de marisco casera?
No es necesario añadir sal, pero sí es recomendable añadir sal y pimienta al gusto para potenciar el sabor de la sopa.
¿Es posible sustituir el vino blanco por otro alcohol?
Sí, es posible sustituir el vino blanco por vino tinto, cerveza o sidra. Si quieres evitar el consumo de alcohol, puedes sustituirlo por una taza de caldo de verduras o de pescado.
