La sopa coreana de algas es una receta tradicionalmente coreana que se ha hecho popular en todo el mundo. Esta sopa es una sopa salada y es un plato muy refrescante en los días calurosos. Se prepara con una combinación de algas, como la alga wakame o la alga kombu, y se sirve con vegetales como camote, zanahoria, cebolla y champiñones. Esta sopa salada es una receta muy fácil y rápida de preparar.
Ingredientes
Para preparar la receta de sopa coreana de algas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 taza de algas wakame
- 1/4 taza de algas kombu
- 1/4 taza de champiñones, cortados en láminas
- 1/2 zanahoria, cortada en rodajas
- 1/2 camote, cortado en cubos
- 2 cucharadas de maíz
- 2 cucharadas de alga nori, desmenuzada
Instrucciones
Paso 1: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 2: Agrega el caldo de pollo, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el azúcar y las algas al sartén. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 3: Añade los champiñones, la zanahoria, el camote, el maíz y la alga nori. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4: Retira la sopa del fuego. Sirve caliente y disfruta.
Conclusión
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa sopa coreana de algas que es tan fácil de preparar. Esta receta es una excelente manera de aprovechar los beneficios de las algas y de disfrutar de una comida saludable, nutritiva y deliciosa. ¡Disfruta de la sopa de algas coreana!