¿Te gustan los platos de pescado y quieres probar una receta diferente? ¡La sopa de pescado con fideos es la ideal para ti! Esta receta de sopa de pescado con fideos es una de las más sencillas de hacer, con un sabor único que te encantará.
Ingredientes para hacer una sopa de pescado con fideos
Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
500 gramos de pescado limpio y sin espinas (puedes usar cualquier tipo de pescado, como lubina, rape, merluza, etc).
200 gramos de fideos (puedes usar cualquier tipo, como fideos de huevo, espaguetis, etc).
2 cebollas, cortadas en trozos pequeños.
2 dientes de ajo, también cortados en trozos pequeños.
4 tomates maduros, pelados y picados en trozos pequeños.
1 pimiento rojo, también cortado en trozos pequeños.
1 puñado de perejil, picado finamente.
1 litro de agua.
Aceite de oliva, sal y pimienta, al gusto.
Cómo preparar una sopa de pescado con fideos
En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento. Rehoga a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén bien pochados.
Añade el pescado limpio a la cazuela y cocina durante unos 5 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue.
Agrega el agua y deja cocer a fuego medio durante 10 minutos.
Añade los fideos y deja cocer hasta que estén al dente. En este punto, puedes añadir sal y pimienta al gusto.
Finalmente, añade el perejil picado y sirve la sopa de pescado con fideos acompañada de pan o una ensalada.
Consejos para hacer una sopa de pescado con fideos
Asegúrate de que el pescado está limpio: antes de empezar, comprueba que el pescado está limpio y libre de espinas. Puedes preguntar a tu pescadero de confianza para que te lo limpie y te lo prepare para la receta.
Usa un buen aceite de oliva: el aceite de oliva es uno de los ingredientes principales de esta receta. Por eso es importante que uses un aceite de oliva de buena calidad, para que le aporte un sabor y un aroma únicos a la sopa.
No dejes que se pegue el pescado: para que el pescado no se pegue a la cazuela, remuévelo con frecuencia durante los primeros 5 minutos de cocción. Así evitarás que se pegue y tendrás una sopa de pescado con fideos perfecta.
¿Qué salsas puedo usar para la sopa de pescado con fideos?
Una sopa de pescado con fideos se puede acompañar de varias salsas para darle un toque diferente. Por ejemplo, una salsa de almendras tostadas le dará un toque crujiente y un sabor único. También puedes probar con una salsa de ajo y perejil, una salsa de mayonesa, una salsa de tomate o una salsa de aceite y limón. Prueba y decida cuál es la mejor para ti.
Conclusión
Esta receta de sopa de pescado con fideos es fácil de preparar y te ayudará a disfrutar de un plato de pescado diferente. Así que, si te gustan los platos de pescado, ¡no dudes en preparar esta deliciosa sopa!
Disfruta de un plato sano, nutritivo y con un sabor único. ¡Buen provecho!
¿Qué ingredientes necesito para preparar Sopa de Pescado con Fideos?
Ingredientes:
1 cebolla mediana, picada
1 pimiento verde pequeño, picado
2 dientes de ajo, picados
1 litro de caldo de pescado
200 gramos de fideos de huevo
200 gramos de pescado cortado en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
¿Cómo preparo Sopa de Pescado con Fideos?
Preparación:
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto.
Agrega la cebolla y el ajo, saltea por unos 3 minutos hasta que la cebolla se ablande.
Agrega el pimiento verde y saltea por otros 3 minutos más.
Agrega el caldo de pescado y los trozos de pescado, deja hervir por unos 5 minutos.
Agrega los fideos y baja el fuego. Deja que la sopa hierva a fuego lento por unos 10 minutos más.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Sirve la sopa de pescado con fideos y decora con perejil fresco.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a la sopa de pescado con fideos?
Opcionales:
Tomates picados
Pimiento rojo picado
Zanahoria rallada
Apio picado
Puerro picado
¿Cómo conservo la sopa de pescado con fideos?
Conservación:
La sopa de pescado con fideos se conserva en el refrigerador hasta por 3 días. Para reutilizarla, puedes recalentarla en el microondas o en una olla a fuego medio.
¿Qué otros platos se pueden preparar con los mismos ingredientes?
