SOPA JULIANA, LA MEJOR RECETA DE KARLOS ARGUIÑANO EN CUCHARABADAJOZ.ES
Si hay un plato que gusta a todos, esa es la Sopa Juliana. El chef Karlos Arguiñano nos lleva a descubrir esta deliciosa receta tradicional de la gastronomía española. Esta sopa se caracteriza por estar compuesta por una mezcla de distintos ingredientes, entre los que destacan las verduras, los fideos y los huevos duros.
La Sopa Juliana es un plato exquisito y muy nutritivo. Además, es ideal para tomar en cualquier época del año. En Cuchara Badajoz.es vamos a compartir contigo la receta de Karlos Arguiñano para que puedas disfrutar de esta sopa en casa.
Ingredientes para la Sopa Juliana de Karlos Arguiñano
- 2 litros de agua
- 2 trozos de caldo de carne o pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 50 g de fideos
- 2 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 4 huevos duros
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos para preparar la Sopa Juliana de Karlos Arguiñano
- En primer lugar, ponemos el agua en una olla junto con los dos trozos de caldo de carne o pollo.
- A continuación, añadimos los dientes de ajo pelados y enteros a la olla.
- Picamos la cebolla, el tomate y el pimiento verde y los agregamos a la olla.
- Pelamos y cortamos las zanahorias y las patatas en dados pequeños, las añadimos al caldo.
- Agregamos los fideos y dejamos cocer durante 15 minutos.
- Cuando esté la sopa a punto, retiramos los dientes de ajo y añadimos los huevos duros cortados en rodajas.
- Añadimos el perejil picado y dejamos cocer otros 5 minutos.
- Por último, rectificamos de sal y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Ya tenemos lista nuestra Sopa Juliana para disfrutarla con nuestra familia. Esta receta de Karlos Arguiñano es una delicia que no puedes dejar de probar. Puedes servirla tanto como plato principal como para acompañar una carne.
En Cuchara Badajoz.es queremos que disfrutes de la mejor gastronomía española. Por eso, te invitamos a que pruebes esta receta de Karlos Arguiñano y compartas con nosotros tu experiencia.
Preguntas y Respuestas sobre Sopa Juliana de Karlos Arguinano
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la sopa juliana?
Para preparar la Sopa Juliana de Karlos Arguinano se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 2 patatas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 2 litros de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 100g de arroz
¿Cómo se prepara la sopa juliana?
Para preparar la sopa Juliana de Karlos Arguinano, sigue los siguientes pasos:
- Pela y corta todos los ingredientes en dados.
- Calienta una cazuela con aceite de oliva, añade la cebolla, el ajo y el pimiento y sofríelos unos minutos.
- Añade las zanahorias, las patatas y los tomates y sofríelos durante 5 minutos.
- Agrega el caldo de verduras y deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.
- Añade el arroz y deja cocer durante otros 15 minutos.
- Rectifica de sal y pimienta y sirve caliente.
¿En qué se diferencia la sopa juliana de una sopa tradicional?
La sopa Juliana de Karlos Arguinano se diferencia de una sopa tradicional en que lleva la adición de arroz, lo que la hace más consistente.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse la sopa juliana?
La sopa juliana de Karlos Arguinano tarda alrededor de 30 minutos en prepararse.
¿Se puede congelar la sopa juliana?
Sí, la sopa juliana se puede congelar sin problema.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a la sopa juliana?
Sí, a la sopa juliana de Karlos Arguinano se le pueden añadir otros ingredientes como verduras, carne o pescado.
¿Es necesario utilizar caldo de verduras para preparar la sopa juliana?
Sí, es necesario utilizar caldo de verduras para preparar la sopa juliana de Karlos Arguinano.
