Sopa de tomate de la abuela extremena

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¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la sopa de tomate de la abuela extremeña?

Ingredientes:

• 400 g de tomate maduro
• 100 g de pimiento verde
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 1 l de agua
• Sal al gusto
• Perejil fresco para decorar

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar la sopa de tomate de la abuela extremeña?

Tiempo de preparación:

• 30 minutos

¿Cómo se prepara la sopa de tomate de la abuela extremeña?

Pasos para preparar la sopa:

1. Pelar y cortar los tomates, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños.
2. Pelar y machacar los ajos.
3. Calentar el aceite de oliva en una olla grande y sofreír los ajos y la cebolla hasta que estén dorados.
4. Añadir los tomates y el pimiento, salpimentar al gusto y añadir el azúcar.
5. Cocinar a fuego medio unos 10 minutos.
6. Añadir el agua y cocinar a fuego bajo unos 15 minutos.
7. Una vez lista, triturar con la batidora para conseguir una sopa homogénea.
8. Servir la sopa con un poco de perejil fresco por encima.

¿Es necesario triturar la sopa de tomate de la abuela extremeña?

Respuesta:

• Sí. Es necesario triturar la sopa con la batidora para conseguir una sopa homogénea.

¿Se puede añadir algún otro ingrediente a la sopa de tomate de la abuela extremeña?

Respuesta:

• Sí. Puedes añadir otros ingredientes como patatas, zanahoria, apio, arroz o calabacín.

¿Es necesario añadir azúcar a la sopa de tomate de la abuela extremeña?

Respuesta:

• Sí. Es necesario añadir una cucharada de azúcar para equilibrar el sabor de la sopa.

¿Se puede sustituir el aceite de oliva por otro aceite en la sopa de tomate de la abuela extremeña?

Respuesta:

• Sí. Puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de girasol, maíz, etc.

¿Se puede servir la sopa de tomate de la abuela extremeña fría?

Respuesta:

• No. La sopa de tomate de la abuela extremeña se debe servir caliente.