La sopa de picadillo de la abuela: ¡una receta de familia!
La sopa de picadillo de la abuela es un clásico de la cocina de Badajoz, un plato típico de la región que sorprende a todos aquellos que lo prueban. Esta sopa tradicional es una receta muy fácil de preparar y una excelente forma de aprovechar los restos de carne de la comida de la familia. Esta sopa se sirve con pan y aceite de oliva, y es una opción deliciosa para el almuerzo o la cena.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la sopa de picadillo de la abuela?
Para preparar esta sopa tradicional, se necesitan los siguientes ingredientes: un kilo de carne de cerdo picada, un kilo de patatas, dos cebollas, dos dientes de ajo, un pimiento verde, un pimiento rojo, cuatro tomates maduros, un vaso de vino blanco, una cucharada de pimentón, aceite de oliva, sal, pimienta y agua.
¿Cómo se prepara la sopa de picadillo de la abuela?
Para preparar la sopa de picadillo de la abuela, primero hay que picar la cebolla y el ajo y freírlos con un poco de aceite de oliva. Luego se añade la carne de cerdo picada y se sofríe hasta que esté dorada. A continuación se añaden todos los demás ingredientes, excepto el vino blanco, y se deja cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Por último se añade el vino blanco y se deja cocinar otros 10 minutos, para que se mezclen todos los sabores. Cuando la sopa esté lista, se sirve con un poco de pan y aceite de oliva.
La sopa de picadillo de la abuela es una receta tradicional de Badajoz que se prepara con los mismos ingredientes desde hace muchos años. Esta sopa es una excelente forma de aprovechar los restos de carne de la comida de la familia, y su sabor es delicioso. ¡Esperamos que disfrutéis de esta sopa de la abuela!
