¡Disfruta de la tradicional sopa de navidad con pelotas de almendra!
¿Buscas una receta fácil, rica y tradicional para disfrutar en la cena de Navidad? Entonces, ¡la sopa de navidad con pelotas de almendra es perfecta para ti! Esta deliciosa receta es una de las favoritas de la gastronomía española. Y es que, ¿quién no disfruta de la combinación entre la suavidad de la sopa y el toque crujiente de las pelotas de almendra?
Ingredientes para una sopa de navidad con pelotas de almendras
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tomates maduros.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento rojo.
- 2 ajos.
- 1/2 cucharada de pimentón.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 litro de caldo de verduras.
- 100 g de almendras.
- 100 g de pan rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la sopa de navidad con pelotas de almendra
Para preparar esta receta, lo primero que tienes que hacer es pelar y trocear la cebolla, el pimiento y los ajos. Después, ponlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea a fuego lento. Cuando estén pochados, añade los tomates pelados y troceados y cocina todo junto unos minutos más. A continuación, añade el caldo de verduras y el pimentón y deja que todo se cocine durante unos 10 minutos. Una vez esté listo, tritura todo para obtener una crema fina y deliciosa. Por otro lado, prepara las pelotas de almendra mezclando el pan rallado con las almendras y un poco de sal. Después, amasa todo bien hasta conseguir una masa homogénea. Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas con la masa y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén doradas, escúrrelas bien y reserva. Por último, para servir la sopa de navidad con pelotas de almendra, añade las pelotas de almendra a la sopa y déjalas reposar unos minutos. ¡Y ya está lista para disfrutar!
¡Dale un toque especial a tu cena de Navidad!
La sopa de navidad con pelotas de almendra es una receta fácil, rápida y tradicional que te encantará. ¡No dejes de disfrutar de esta delicia en tu cena de Navidad!
