Receta de Sopa de Cebolla Estilo Frances
Una sopa de cebolla es una de las recetas más populares en la cocina francesa. La sopa de cebolla es una sopa tradicionalmente preparada con cebollas, mantequilla, harina, caldo de pollo, yemas de huevo, sal y pimienta. Esta receta es extremadamente fácil de hacer y es una manera excelente de disfrutar una cena caliente y reconfortante. Esta receta es una de las favoritas de los franceses, y es una de las recetas más simples de preparar. Esta sopa de cebolla estilo francés es muy versátil y se puede adaptar fácilmente para satisfacer los gustos de cualquier comensal.
Ingredientes
- 1/2 kilo de cebollas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 yemas de huevo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Pela y corta las cebollas en rodajas finas. Calienta la mantequilla en una olla grande a fuego medio alto. Agrega las cebollas y cocina por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta.
Paso 2: Agrega el caldo de pollo a la olla y mezcla bien. Deja hervir a fuego medio y cocina por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar por otros 5 minutos. Retira la olla del fuego.
Paso 3: Bate las yemas de huevo y añádelas a la sopa. Revuelve bien para que no se formen grumos. Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Paso 4: Sirve la sopa caliente en tazones individuales. Puedes acompañarla con pan tostado o croutones. Disfruta de la sopa de cebolla estilo francés.
Conclusión
La sopa de cebolla estilo francés es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Esta receta es una de las favoritas de los franceses, ya que es una manera simple de preparar una cena caliente y reconfortante. Esta receta es muy versátil y se puede adaptar fácilmente para satisfacer los gustos de cualquier comensal. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una cena caliente y deliciosa!
¿Qué necesitas para hacer la sopa de cebolla estilo francés?
Respuesta:
- 6 cebollas medias
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 litros de caldo de verduras
- 250 ml de vino blanco
- 2 ramitas de tomillo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar la sopa de cebolla estilo francés?
Respuesta:
- Pela y pica las cebollas en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla.
- Agrega las cebollas y el ajo, y cocina a fuego medio hasta que estén doradas.
- Agrega el caldo de verduras y el vino blanco.
- Agrega el tomillo y el romero y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Retira la ramita de tomillo y el romero antes de servir.
- Sirve la sopa de cebolla caliente.
¿Qué se puede añadir a la sopa de cebolla para darle un sabor diferente?
Respuesta:
Puedes añadir algunos ingredientes para darle un sabor diferente a la sopa de cebolla como por ejemplo:- Queso parmesano
- Crema de leche
- Caldo de pollo
- Perejil picado
- Pimienta cayena
- Salmón ahumado
- Hojas de menta
¿Cuáles son los beneficios de comer sopa de cebolla?
Respuesta:
La sopa de cebolla ofrece muchos beneficios para la salud, como:- Es rica en antioxidantes y vitaminas A y C.
- Es un alimento bajo en calorías.
- Es una buena fuente de fibra.
- Es un alimento antiinflamatorio.
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- Es una buena fuente de minerales.
