Deliciosa Sopa Thai de Pollo y Verduras para tu Paladar
¡Hola! Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y saludable para tu familia, entonces ¡esta sopa thai de pollo y verduras es la respuesta! Esta receta de sopa es una de mis favoritas porque combina sabores y texturas increíbles para crear un plato único y delicioso.
La sopa thai de pollo y verduras es una sopa rica en proteínas con un sabor único. Esta receta es la perfecta combinación de sabores asiáticos y está llena de verduras saludables, pollo y una maravillosa salsa de curry para lograr una sopa deliciosa. Se puede servir tanto como una sopa para principiantes como un plato principal.
Ingredientes
Esta receta de sopa thai de pollo y verduras requiere los siguientes ingredientes:
1 taza de pollo deshilachado
2 cebollas medianas, picadas finamente
2 dientes de ajo, picados finamente
1 pimiento rojo, picado finamente
2 zanahorias, cortadas en dados pequeños
1 taza de calabaza, cortada en dados pequeños
1 taza de champiñones, cortados en láminas
1 cucharada de salsa de curry
1/2 taza de cilantro picado
1/2 taza de leche de coco
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: En una olla grande a fuego medio-alto, agregue el pollo deshilachado y sofría durante unos 5 minutos, hasta que esté dorado.
Paso 2: Agregue las cebollas, el ajo y el pimiento rojo y cocine durante unos 3 minutos.
Paso 3: Agregue las zanahorias, la calabaza y los champiñones y cocine durante unos 5 minutos.
Paso 4: Agregue la salsa de curry, el cilantro, la leche de coco, el caldo de pollo y el jugo de limón y mezcle bien para combinar. Deje que la sopa hierva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos.
Paso 5: Pruebe la sopa y ajuste los condimentos según sea necesario.
Paso 6: Sirva la sopa caliente acompañada de un poco de cilantro y un trozo de limón.
Conclusión
¡Y listo! Esta sopa thai de pollo y verduras es suave, picante y llena de sabor. A mi familia le encanta esta receta porque es fácil de preparar y es una comida saludable y deliciosa. ¡Espero que disfruten tanto como nosotros!
