¡Disfruta de una deliciosa sopa minestrone al estilo aragonés!
¿Estás listo para preparar una sopa minestrone al estilo aragonés? Esta receta es una de las más famosas de la gastronomía de Aragón. Esta sopa es rica en sabores, llena de colores y es ideal para los días fríos. Es un plato saludable que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano.
Esta sopa se prepara con ingredientes frescos y de temporada como verduras, legumbres, carne y hierbas aromáticas. Esta variedad de ingredientes le da al plato un sabor único y delicioso.
Ingredientes para la sopa minestrone al estilo aragonés
A continuación te mostramos los ingredientes que necesitarás para preparar esta sopa:
1 cebolla grande
2 tomates maduros
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 calabacín
50 g de alubias blancas
50 g de garbanzos
100 g de carne de ternera picada
1 litro de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
Tomillo
Cómo preparar la sopa minestrone al estilo aragonés
1. Primero, corta la cebolla, el tomate, la zanahoria, el pimiento verde y el calabacín en trozos pequeños.
2. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio. Añade la cebolla y sofríela durante unos 3 minutos.
3. A continuación, añade el tomate, la zanahoria, el pimiento verde y el calabacín y sofríelos durante unos 5 minutos más.
4. Incorpora las alubias blancas y los garbanzos previamente remojados y cocinados. Deja que se cocinen durante unos 10 minutos.
5. Añade la carne de ternera picada y salpimienta al gusto. Remueve bien para mezclar los ingredientes.
6. Vierte el caldo de verduras en la cazuela y deja que se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio.
7. Incorpora el tomillo y el perejil al gusto.
8. Por último, sirve la sopa minestrone al estilo aragonés bien caliente.
¡Toma nota!
Si quieres darle un toque especial a esta sopa puedes añadir unas lonchas de jamón serrano al final de la cocción. ¡También puedes añadir algunas hojas de espinacas o acelgas para darle más sabor!
¡Ya tienes lista la sopa minestrone al estilo aragonés! Esta receta es muy fácil de preparar y seguro que te encantará. Si quieres disfrutar de una comida saludable y rica en sabores, ¡esta sopa es perfecta para ti!
Y recuerda que siempre es mejor utilizar ingredientes frescos y de temporada para conseguir una receta perfecta. ¡A disfrutar!