Sopa Fría de Zanahoria y Manzana
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer la sopa?
Para preparar la sopa necesitas los siguientes ingredientes:
- 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos
- 2 manzanas Golden Delicious, peladas y cortadas en trozos
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de miel
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de yogurt natural sin grasa
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara la sopa?
Para preparar la sopa sigue los siguientes pasos:
- Coloca las zanahorias, las manzanas, el jengibre, la canela, la miel y el agua en una olla grande.
- Cubre la olla con una tapa y lleva a fuego medio-alto.
- Deja que hierva durante unos 10 minutos, o hasta que las zanahorias y las manzanas estén tiernas.
- Retira la olla del fuego y deja que se enfríe.
- Agrega el yogurt natural, la sal y la pimienta al gusto.
- Usa una licuadora para mezclar hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve la sopa fría en tazones individuales y decora con un poco de canela molida.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la sopa?
En total, se tarda alrededor de 30 minutos en preparar la sopa, incluyendo el tiempo de cocción y el tiempo de enfriamiento.
¿Qué se puede usar en lugar de miel para endulzar la sopa?
Puedes usar azúcar morena, jarabe de arce o cualquier otro endulzante natural en lugar de la miel.
¿Cuánto tiempo se puede mantener la sopa en la nevera?
La sopa se puede mantener en la nevera en un recipiente hermético durante hasta una semana.
¿Se puede congelar la sopa?
Sí, se puede congelar la sopa en un recipiente hermético durante hasta 3 meses.
¿Se puede calentar la sopa fría?
Sí, se puede calentar la sopa en una olla a fuego bajo. Asegúrate de revolver la sopa para que se caliente por igual.