Esta sopa fria de sandia y tomate es un auténtico placer
¿Estás buscando una receta refrescante para estos días de verano? Entonces no puedes perderte la sopa fría de sandía y tomate, una receta fácil y deliciosa que se prepara en pocos minutos y con la que disfrutarás de un auténtico placer.
Ingredientes
Para preparar esta sopa fría de sandía y tomate necesitarás los siguientes ingredientes:
1 sandía mediana
2 tomates maduros
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 vaso de agua
Cilantro o hierbabuena para decorar (opcional)
Preparación
Paso 1: Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes. Para ello, pela la sandía, córtala en trozos y pásala por la licuadora junto con el agua.
Paso 2: A continuación, pica la cebolla y el ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite.
Paso 3: Añade los tomates y los pimientos y deja que se cocinen a fuego lento durante unos minutos.
Paso 4: Añade la mezcla de sandía y agua a la sartén y deja que se cocine durante unos minutos más.
Paso 5: Por último, retira la sopa del fuego y añade el vinagre de manzana, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 6: Deja que la sopa se enfríe y cuela la mezcla para quitar los posibles restos.
Servir
Para servir la sopa fría de sandía y tomate, puedes decorarla con unas hojas de cilantro o hierbabuena. También puedes añadir un poco de yogur natural para aportar un toque cremoso a la receta. ¡Y ya está lista para disfrutar!
Beneficios
Esta receta no solo es muy refrescante, sino que también es muy saludable. La sandía es rica en líquidos y nutrientes como el potasio, la vitamina C, el betacaroteno y las vitaminas del grupo B. Por otro lado, el tomate es una excelente fuente de antioxidantes, además de contener vitaminas A, C, K y del grupo B.
Además, la sopa fría de sandía y tomate es una receta perfecta para aquellas personas que quieren cuidar su línea ya que es muy baja en calorías.
Conclusión
Como has podido comprobar, esta sopa fría de sandía y tomate es una receta fácil, refrescante y muy saludable. ¿A qué esperas para prepararla? ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
¿Qué es la sopa fría de sandía y tomate?
Respuesta: La sopa fría de sandía y tomate es una sopa ligera, refrescante y saludable hecha con sandía y tomate como ingredientes principales.
¿Qué sabores se combinan en la sopa fría de sandía y tomate?
Respuesta: La sopa fría de sandía y tomate combina sabores dulces y salados, con notas cítricas y picantes. Los ingredientes adicionales más comunes son el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el perejil y la menta.
¿Qué beneficios nutricionales se obtienen al ingerir la sopa fría de sandía y tomate?
Respuesta: La sopa fría de sandía y tomate es una fuente rica en nutrientes como vitamina C, fibra, magnesio, potasio y betacaroteno. También contiene antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro.
¿Cómo se prepara la sopa fría de sandía y tomate?
Respuesta: Para preparar esta sopa fría, se necesitan los siguientes ingredientes: 2 tazas de sandía, 1 taza de tomate, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal marina, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de perejil fresco y 1 cucharada de menta fresca.
Todos los ingredientes se mezclan en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y se sirve enseguida.
¿Qué se necesita para servir la sopa fría de sandía y tomate?
Respuesta: La sopa fría de sandía y tomate se sirve mejor acompañada con pan tostado, galletas saladas o bolitas de queso. También se puede servir con frutas frescas, como fresas, uvas o melón.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la sopa fría de sandía y tomate?
Respuesta: La preparación de la sopa fría de sandía y tomate sólo toma alrededor de 10 minutos.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a la sopa fría de sandía y tomate?
Respuesta: Se pueden añadir otros ingredientes como pimientos, aguacate, cilantro, alcaparras, albahaca, hierbas provenzales, aceitunas, aceite de sésamo, jengibre, limón, etc. para darle un sabor único.