¿Eres fan de las sopas frías? ¿Estás buscando una versión refrescante para un día caluroso? Entonces, ¡la sopa fría de pepino y yogur es para ti! Esta sopa fría es simple, nutritiva y ligera, y se puede preparar con pocos ingredientes. Se sirve fría, así que es perfecta para los días calurosos. Esta receta es muy fácil de hacer y puedes servirla como una sopa ligera para comenzar una comida, o como una refrescante entrada para una cena.
Ingredientes para la Sopa Fria de Pepino y Yogur
Para preparar esta sopa fría, solo necesitas algunos ingredientes simples:
-2 pepinos grandes
-2 tazas de yogur natural
-3 cucharadas de jugo de limón
-1/2 cebolla picada
-1 diente de ajo picado
-1/2 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita de pimienta
-Perejil picado para decorar
Preparación de la Sopa Fria de Pepino y Yogur
Paso 1: Pelar los pepinos, cortarlos en trozos y colocarlos en un recipiente.
Paso 2: Añadir el yogur, el jugo de limón, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta al recipiente con los pepinos. Mezclar bien los ingredientes.
Paso 3: Refrigerar la sopa durante al menos 2 horas para que se enfríe.
Paso 4: Servir la sopa fría y decorar con perejil.
Beneficios de la Sopa Fria de Pepino y Yogur
Esta sopa fría está llena de beneficios para la salud. El pepino es una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, además de ser un alimento bajo en calorías. El yogur natural es una excelente fuente de proteínas y calcio, y también contiene probióticos que ayudan a mejorar la salud digestiva. El limón es una excelente fuente de vitamina C y también ayuda a alcalinizar el cuerpo.
Conclusión
Si estás buscando una sopa saludable y refrescante para un día caluroso, ¡la sopa fría de pepino y yogur es para ti! Esta sopa fría es simple, nutritiva y ligera, y se puede preparar con pocos ingredientes. Además, está llena de beneficios para la salud, como vitaminas, minerales, antioxidantes y probióticos. ¡Es una excelente manera de refrescarte y nutrirte al mismo tiempo!
