Sopa fría de guisantes a la menta: una receta refrescante que te encantará
¿Estás buscando una receta refrescante para disfrutar de la calidez del verano? ¡Entonces tienes que probar la sopa fría de guisantes a la menta! Esta sopa fácil y llena de sabores es una forma económica y saludable de disfrutar los días más calurosos.
Los guisantes son una fuente excelente de proteínas, vitaminas y minerales. Y aunque sean más comunes en platos calientes, esta receta de sopa fría de guisantes es una forma deliciosa de disfrutarlos. Esta sopa también es rica en hierbas y especias, como la menta, que le aportan un sabor refrescante y refrescante.
Ingredientes
500 g de guisantes congelados
3 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cebolla pequeña
1 zanahoria pequeña
2 ramitas de menta fresca
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Descongelar los guisantes. Ponerlos en un colador y dejarlos escurrir.
Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
En una cazuela, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir los dientes de ajo picados. Cocinar durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Añadir los guisantes descongelados, la cebolla y la zanahoria. Cocinar durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Añadir el vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto. Cocinar durante unos minutos, removiendo para que los ingredientes se mezclen bien.
Retirar del fuego y añadir la menta fresca. Remover para mezclar bien.
Servir la sopa fría de guisantes a la menta en tazones individuales. Decorar con unas hojas de menta y servir.
Conclusión
La sopa fría de guisantes a la menta es una receta refrescante y deliciosa que te encantará en los días más calurosos. Esta receta es fácil de hacer, económica y saludable. ¡Es una forma deliciosa de disfrutar los guisantes y la menta! ¡Anímate a probarla!
¿Qué es la sopa fria de guisantes a la menta?
Respuesta: La sopa fría de guisantes a la menta es una sopa típica de España que se prepara con guisantes, cebolla, pimiento, ajo, aceite de oliva, zumo de limón y menta. Se sirve fría como una entrada.
¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa fría de guisantes a la menta?
Respuesta: Los ingredientes para preparar la sopa fría de guisantes a la menta son los siguientes:
500 g de guisantes congelados
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Zumo de limón
Menta fresca
¿Qué cantidad de aceite de oliva necesito para preparar sopa fría de guisantes a la menta?
Respuesta: Necesitas 2-3 cucharadas de aceite de oliva para preparar la sopa fría de guisantes a la menta.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar la sopa fría de guisantes a la menta?
Respuesta: La preparación de la sopa fría de guisantes a la menta toma aproximadamente 15 minutos.
¿Es necesario hervir los guisantes antes de preparar la sopa fría de guisantes a la menta?
Respuesta: No es necesario hervir los guisantes antes de preparar la sopa fría de guisantes a la menta. Se usan guisantes congelados y se descongelan con agua fría.
¿Cómo se sirve la sopa fría de guisantes a la menta?
Respuesta: La sopa fría de guisantes a la menta se sirve fría como una entrada.
¿Qué otros ingredientes se pueden usar para preparar la sopa fría de guisantes a la menta?
Respuesta: Se pueden usar otros ingredientes como perejil, albahaca, cilantro, jengibre, avellanas y nueces para preparar la sopa fría de guisantes a la menta.
¿Es necesario escurrir los guisantes antes de preparar la sopa fría de guisantes a la menta?
Respuesta: Sí, es necesario escurrir los guisantes antes de preparar la sopa fría de guisantes a la menta.
