¿Sabes cómo preparar la mejor sopa fría de aguacate?
¡Bienvenidos a CucharaBadajoz.es! En este artículo te enseñaremos cómo preparar la mejor sopa fría de aguacate que hayas probado. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará por su sabor y su cremosidad.
Para preparar esta sopa fría necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- ½ taza de cebolla picada
- 1 tomate, pelado y sin semillas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de cilantro
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que haremos será pelar los aguacates y cortarlos en trozos. Luego los colocaremos en un recipiente junto con el tomate picado, la cebolla picada, el ajo y el cilantro. Añadiremos el jugo de limón, la sal y la pimienta y mezclaremos todos los ingredientes con un tenedor.
A continuación, agregaremos la taza de agua y mezclaremos con una batidora hasta obtener una crema homogénea. Una vez lista, la sopa se puede servir en platos individuales y se puede decorar con trozos de tomate. También se puede servir en un recipiente grande.
Esta sopa fría de aguacate es una excelente opción para comer en los días más calurosos. Es una receta saludable y nutritiva, y además es muy sabrosa. Esta receta es apta para veganos, vegetarianos y para todos aquellos que quieran comer una comida ligera y deliciosa.
¿A qué esperas para preparar la mejor sopa fría de aguacate?
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