Receta de sopa de tomate transparente
Hoy vamos a preparar un plato que está lleno de sabor, una sopa de tomate transparente. Esta receta es muy sencilla de preparar y es una de mis favoritas. Esta sopa es una gran manera de comenzar una comida, especialmente en los días fríos.
Los ingredientes para preparar esta sopa son muy sencillos y la mayoría de ellos seguramente ya los tienes en tu cocina. Necesitarás tomates maduros, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.
Cómo preparar la sopa de tomate transparente
Para comenzar, pela y pica la cebolla y el ajo. Luego, calienta una cazuela con aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente.
Añade los tomates pelados y troceados a la cazuela. Incorpora también un poco de sal y pimienta. Cocina durante unos cinco minutos más a fuego lento para que los tomates se cocinen.
Ahora, añade un litro de agua a la cazuela. Deja que la sopa hierva y luego baja el fuego. Deja cocer durante al menos 25 minutos. Por último, tritura la sopa hasta que quede una textura suave y homogénea.
Algunos trucos para cocinar la sopa de tomate transparente
Para hacer esta sopa aún más sabrosa, puedes añadir algunos ingredientes adicionales como un puñado de albahaca, una cucharada de salsa de tomate o unas ramitas de perejil. Estos ingredientes añadirán un toque especial a tu sopa.
También puedes añadir algunas patatas a la sopa para darle una textura más cremosa. En lugar de agua, también puedes usar caldo de verduras o de pollo. Esto dará a tu sopa un sabor más intenso.
Si quieres que la sopa sea más saludable, en lugar de aceite de oliva puedes usar aceite de coco. Esto dará a tu sopa un sabor más suave y no tendrás que preocuparte por los efectos negativos del aceite de oliva.
¿Cómo servir la sopa de tomate transparente?
Una vez que la sopa esté lista, puedes servirla con un chorrito de aceite de oliva y unas ramitas de perejil. También puedes acompañarla con algunas tostadas o pan con albahaca. Esta sopa es una comida deliciosa y nutritiva que te mantendrá satisfecho durante todo el día.
Espero que hayas disfrutado esta receta de sopa de tomate transparente. Si quieres descubrir más recetas fáciles y deliciosas, ¡visita el blog de CucharaBadajoz.es!
