Sopa de tomate portuguesa: deliciosa, nutritiva y fácil de hacer
La sopa de tomate portuguesa es una receta sencilla y deliciosa que lleva siendo preparada desde hace siglos en Portugal. Se trata de una sopa básica de tomates con algunos ingredientes clásicos, entre los que se encuentran el aceite de oliva y el ajo, que la hacen un plato nutritivo y muy sabroso, ideal para disfrutar en cualquier época del año. A continuación te explicamos cómo preparar una sopa de tomate portuguesa.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 litros de caldo de verduras
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Lo primero que hay que hacer es pelar y picar la cebolla y el ajo. En una cazuela añadimos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
2. A continuación añadimos los tomates pelados y picados y rehogamos todo unos minutos. Añadimos el caldo de verduras, el pimentón, sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Pasado ese tiempo, trituramos la sopa con una batidora para conseguir una textura homogénea. Servimos la sopa de tomate portuguesa bien caliente y disfrutamos de su delicioso sabor.
Ya ves que preparar sopa de tomate portuguesa es muy sencillo. Esta receta es una gran opción para comer sano, ya que los tomates son ricos en vitamina C y en antioxidantes, y el aceite de oliva aporta grasas saludables. Además, es un plato muy versátil, ya que se puede servir fría o caliente, añadiendo algunos ingredientes a gusto, como un puñado de albahaca o unas lonchas de jamón.
Así que no hay excusas para no disfrutar de esta deliciosa sopa de tomate portuguesa. ¡A cocinar!
¿Qué es la sopa de tomate portuguesa?
Respuesta: La sopa de tomate portuguesa es una receta tradicional de Portugal que consiste en un caldo de tomate, ajo, cebolla, pimienta negra y un poco de orégano.
¿Cuáles son los ingredientes principales de la sopa de tomate portuguesa?
Respuesta: Los ingredientes principales de la sopa de tomate portuguesa son:
- Tomate
- Ajo
- Cebolla
- Pimienta negra
- Orégano