La sopa de tomate jerezana, una exquisitez para el paladar
La sopa de tomate jerezana es uno de los platos más populares de la costa andaluza. Esta deliciosa sopa de tomate se ha hecho famosa por su sabor único y su textura cremosa. Elaborada con los mejores tomates maduros, la sopa de tomate jerezana es una exquisitez para el paladar.
Esta receta de sopa de tomate jerezana se remonta al siglo XIX, cuando los marineros de la región comenzaron a preparar la sopa con los tomates que recogían en sus viajes. La sopa se hizo muy popular entre los pescadores y los viajeros que pasaban por la región y pronto se extendió a todo el territorio andaluz, donde se considera uno de sus platos tradicionales.
Ingredientes
- Un kilo de tomates maduros
- Dos cebollas medianas
- Un puerro
- Un pimiento rojo
- Una pastilla de caldo de verduras
- Un diente de ajo
- Aceite de oliva
- Una cucharada de azúcar moreno
- Sal
Preparación
- Pela y trocea las cebollas, el puerro, el pimiento y el ajo. Sofríelos en una olla con un poco de aceite de oliva.
- Agrega los tomates troceados y la pastilla de caldo de verduras. Salpimienta al gusto y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
- Añade una cucharada de azúcar moreno y vierte un litro de agua. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante otros 15 minutos.
- Retira del fuego y tritura la sopa con la batidora hasta obtener una textura cremosa.
- Pon la sopa de nuevo en la olla y cocina durante 5 minutos más. Sirve caliente.
La sopa de tomate jerezana se presenta en un plato hondo y se sirve con una rodaja de pan frito. También se puede acompañar con unas lonchas de jamón ibérico para un toque de sabor extra. Esta sopa es un plato perfecto para disfrutar en los fríos días de invierno o como aperitivo en los días más calurosos.
Deliciosa y nutritiva, la sopa de tomate jerezana es uno de los platos más populares de la región andaluza. Si tienes la oportunidad de visitar la costa andaluza, no dudes en probar esta exquisita sopa de tomate.
¿Qué es la sopa de tomate jerezana?
Respuesta:
La sopa de tomate jerezana es un plato tradicional de la provincia de Cádiz. Está hecha a base de tomate, ajo, pan, cebolla, aceite de oliva, vino tinto y algunas especias.¿Cuáles son los ingredientes principales de la sopa de tomate jerezana?
Respuesta:
Los ingredientes principales de la sopa de tomate jerezana son:- Tomate
- Ajo
- Pan
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Vino tinto
- Especias
¿Cuál es el origen de la sopa de tomate jerezana?
Respuesta:
La sopa de tomate jerezana es un plato tradicional de la provincia de Cádiz. Se cree que fue creada a principios del siglo XX por los marineros de la región, como una forma de aprovechar los ingredientes locales.¿Qué especias se usan para preparar la sopa de tomate jerezana?
Respuesta:
Las especias más comúnmente usadas para preparar la sopa de tomate jerezana son:- Pimentón
- Comino
- Perejil
- Cilantro
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
