Sopa de tomate con leche: Una deliciosa receta para toda la familia
¿Alguna vez has probado la sopa de tomate con leche? Esta sencilla receta es una de las más antiguas y famosas de la cocina española. Se trata de una sopa muy saludable, nutritiva y fácil de hacer. Es una opción perfecta para toda la familia, ya que es un plato delicioso y nutritivo al mismo tiempo.
Esta sopa de tomate con leche es un plato muy versátil. Se puede servir como primer plato, como guarnición de una comida principal o como plato único. Es una delicia sana y sabrosa que se puede preparar con ingredientes muy sencillos. Además, es una receta que se puede adaptar fácilmente a los gustos de todos.
Ingredientes para la sopa de tomate con leche
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 tomates maduros
- 2 patatas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar (opcional)
Preparación
Para empezar, pela y pica la cebolla y el ajo. A continuación, pon una cazuela con el aceite de oliva a fuego medio y rehoga la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Una vez hecho esto, añade el caldo de verduras, los tomates pelados y las patatas troceadas. Deja a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
Cuando el caldo con las verduras esté listo, añade la leche y deja hervir durante unos 5 minutos. Una vez listo, tritura la sopa con la ayuda de una batidora. Finalmente, añade la sal y la pimienta al gusto. Si quieres, puedes decorar la sopa con un poco de perejil. ¡Y ya está listo para servir!
Beneficios de la sopa de tomate con leche
La sopa de tomate con leche es un plato muy saludable y nutritivo. Está llena de vitaminas y minerales, gracias a los tomates, la leche y la verdura. Además, es una receta baja en calorías y grasas, por lo que es una buena opción para aquellas personas que llevan una dieta equilibrada. Esta sopa también es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
En definitiva, la sopa de tomate con leche es una receta muy versátil, fácil de preparar y muy saludable. Se trata de un plato delicioso que todos los miembros de la familia disfrutarán. ¡Anímate a prepararlo y descubre todos sus beneficios!
