Deliciosa Sopa de Pollo y Verduras Casera
¿Qué hay más reconfortante que una caliente sopa de pollo y verduras casera cuando hay frío? Esta deliciosa receta es ideal para aquellos dias en los que necesitamos un alimento reconfortante y saludable. Esta sopa se prepara con ingredientes sencillos y nutritivos como pollo, verduras, cebolla y unas hierbas aromáticas. Esta receta es ideal para un almuerzo o una cena y además es muy fácil de hacer. A continuación te explicamos cómo preparar una rica sopa de pollo y verduras casera.
Ingredientes:
- 2 tazas de pollo deshebrado
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 2 tomates
- 1 apio
- 2 ramas de cilantro fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de sal
- 8 tazas de agua
Preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe por unos 5 minutos hasta que esté transparente. Agrega el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal y mezcla bien. A continuación, agrega el pollo, las zanahorias, el apio y los tomates y sofríe durante 5 minutos más.
2. Agrega el cilantro y 8 tazas de agua a la olla. Aumenta el fuego a alto y deja que hierva. Una vez que hierva, baja el fuego a medio-bajo y deja que se cocine durante 15-20 minutos.
3. Retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Después, utiliza una batidora de inmersión para triturar la sopa. Esto hará que las verduras se deshagan y la sopa quede más suave.
4. Sirve la sopa caliente en platos y disfruta. Esta sopa también se puede conservar en la nevera hasta por 3 días.
Conclusión
Esta sopa de pollo y verduras casera es una excelente opción para cuando queremos un alimento cálido y saludable. Está hecha con ingredientes frescos y es muy fácil de preparar. Esta receta es ideal para un almuerzo o una cena y se puede conservar en la nevera hasta por 3 días. Si quieres disfrutar de un delicioso plato de sopa de pollo y verduras casera, ¡esta receta es para ti!
