¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar una sopa deliciosa? ¡Esta Sopa de Picadillo es justo lo que estabas buscando! Esta sopa rica y nutritiva es una receta tradicional de Cuchara Badajoz, que es una de las mejores maneras de disfrutar de los sabores de la región.
Ingredientes
2 tazas de arroz blanco
1 cebolla grande picada
3 dientes de ajo picados
2 tomates sin semillas y picados
1 pimiento verde picado
1/2 taza de guisantes congelados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de picadillo
Preparación
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, el ajo, los tomates, el pimiento y los guisantes. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el caldo de pollo y el arroz. Deja que la sopa hierva a fuego medio-alto durante 10 minutos.
Agrega el picadillo y cocina por otros 5 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente.
Tips
Puedes añadir más verduras a la sopa, como zanahorias, calabaza o apio.
Para una versión aún más nutritiva, puedes reemplazar el caldo de pollo con caldo de verduras.
Si quieres una sopa más espesa, agrega un poco de harina de maíz al final de la cocción.
Puedes servir la sopa con un poco de queso parmesano rallado para añadir sabor.
Conclusión
Esta Sopa de Picadillo es una receta fácil y rápida, perfecta para disfrutar de una comida deliciosa. ¡Es una versión tradicional de Cuchara Badajoz que seguramente te encantará! Prueba esta receta y disfruta de una sopa nutritiva y deliciosa. ¡Buen provecho!
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una sopa de picadillo?
Respuesta:
3 tazas de carne molida
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 tomate picado
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de zanahorias picadas
3 tazas de caldo de res
3 tazas de agua
1/2 taza de arroz
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar la sopa de picadillo?
Respuesta:
Caliente el aceite en una olla grande y sofría la cebolla y el ajo.
Agregue la carne molida, saltee durante unos minutos y luego agregue el tomate.
Agregue las zanahorias, el caldo de res, el agua y el arroz.
Agregue la salsa de tomate, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
Deje hervir a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté cocido.