Sopa de Pescado Receta Arguinano
En CucharaBadajoz.es queremos compartir con vosotros una de las recetas más tradicionales de nuestra provincia, la Sopa de Pescado Receta Arguinano. Esta receta es una de las más conocidas en la gastronomía badajozana, y se trata de una sopa con un sabor muy especial que se elabora con pescado, verduras y una mezcla de especias.
La Sopa de Pescado Receta Arguinano es un plato muy nutritivo y saludable, ya que el pescado es uno de los alimentos más ricos en nutrientes, sobre todo en proteínas, vitaminas y minerales. Además, la combinación de verduras y especias le aporta un sabor único y delicioso.
Ingredientes para 4 personas
- 3 dientes de ajo
- 3 cebollas
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 2 patatas
- 1 rama de apio
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de perejil
- 1 lata de gambas
- 1 lata de mejillones
- 1 kilo de pescado limpio
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Lo primero que debemos hacer es picar los ajos, la cebolla, el pimiento, los tomates y las patatas en trozos pequeños. A continuación, sofreímos el ajo y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén bien pochados, agregamos el pimiento, los tomates, las patatas y el apio, y dejamos que se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, en un mortero machacamos las especias (pimentón, comino y perejil). Cuando la verdura esté bien pochada, añadimos la mezcla de especias y removemos bien. A continuación, agregamos los mejillones y las gambas y dejamos que se cocinen durante 5 minutos.
Finalmente, agregamos el pescado limpio y salpimentamos al gusto. Dejamos que se cocine durante unos 15 minutos y listo. La Sopa de Pescado Receta Arguinano estará lista para servir.
Esperamos que disfrutéis de esta suculenta receta tan tradicional en nuestra provincia. ¡Os animamos a probarla!
Sopa de Pescado Receta Arguinano
1. ¿Qué ingredientes son necesarios para preparar esta receta?
- 2 cebollas grandes
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 200g de pescado salado
- Harina de maíz
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de agua
2. ¿Cómo se prepara la sopa de pescado receta arguinano?
Primero se sofríe la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate en una olla con aceite de oliva. Luego se añade el pescado salado, el pimentón, y la harina de maíz y se mezcla bien. Se agrega el litro de agua y se deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Finalmente, se rectifica de sal y se sirve caliente.
3. ¿Cuánto tarda en prepararse la sopa de pescado receta arguinano?
La receta tarda aproximadamente 25 minutos en prepararse.
4. ¿Qué se necesita para servir la sopa de pescado receta arguinano?
Para servir la sopa de pescado receta arguinano se necesita un plato hondo, una cuchara y pan tostado.
5. ¿Cuáles son los beneficios de la sopa de pescado receta arguinano?
Esta receta es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes, como vitaminas, minerales y proteínas. Además, es baja en calorías.
6. ¿Es necesario añadir algún otro condimento a la sopa de pescado receta arguinano?
No es necesario añadir ningún otro condimento, ya que los ingredientes de la receta suministran el sabor necesario.
7. ¿Cuáles son algunas formas alternativas para preparar esta receta?
Una forma alternativa para preparar esta receta es añadiendo al plato una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de vino tinto al final de la cocción.
8. ¿Qué pescado se recomienda usar para preparar la sopa de pescado receta arguinano?
Se recomienda usar pescado salado, como caballa, sardinas o bacalao.
9. ¿Cómo se puede conservar la sopa de pescado receta arguinano?
La sopa de pescado receta arguinano se puede conservar en el frigorífico durante hasta 3 días.
10. ¿Cuáles son algunas ideas para acompañar la sopa de pescado receta arguinano?
Algunas ideas para acompañar la sopa de pescado receta arguinano son ensaladas frescas, patatas fritas, pan tostado o una bebida refrescante.
