Sopa de pescado andaluza



¡Una deliciosa sopa de pescado andaluza!

En el sur de España, la cocina andaluza destaca por la variedad de sus platos. Uno de los más populares es la sopa de pescado, una receta con la que disfrutar de los productos del mar de la mejor forma posible. Si quieres preparar esta delicia, sigue estas instrucciones paso a paso y descubrirás todos los sabores del mar.

Ingredientes para 4 personas:

Preparación de la sopa de pescado andaluza

  1. Lo primero que tienes que hacer es pelar y cortar los tomates y los pimientos en dados pequeños. Ponlos en una sartén con aceite de oliva a fuego lento y saltea unos minutos.
  2. A continuación, añade los ajos, la cebolla y el pimentón. Sazona con sal y deja que todos los ingredientes se cocinen bien. Una vez esté hecho, añade el azafrán y el vino blanco.
  3. Mientras tanto, limpia bien el pescado y cortalo en trozos pequeños. Cuando la sartén esté lista, añade el pescado y la harina y remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
  4. Añade el caldo de pescado y deja que todos los ingredientes se cocinen lentamente unos 20 minutos. Cuando esté listo, sirve la sopa de pescado andaluza en cazuelas individuales.

¡Ya está lista para servir!

¡Ya tienes lista tu sopa de pescado andaluza! Un plato delicioso y muy saludable que podrás preparar con facilidad. Además, es un plato perfecto para disfrutar en familia y compartir los sabores del mar. ¡No dudes en probarlo!