La sopa de pescado a bocados de CucharaBadajoz.es
¡Bienvenidos a CucharaBadajoz.es! Nuestro chef, Juan, te trae la receta perfecta para una sopa de pescado a bocados. Esta receta original de España es una sopa ligera, nutritiva y deliciosa, que se disfruta aún más cuando se prepara con los mejores ingredientes. Todos los ingredientes se mezclan en una olla para obtener una sopa cremosa y ligera, ideal para acompañar con un buen pan fresco.
Para preparar esta sopa de pescado a bocados, primero debes empezar por elegir el pescado. Para ello, recomendamos un buen rape, que aportará un sabor dulce y una textura suave. Luego debes elegir los ingredientes para la base de la sopa. Para esto, recomendamos usar cebolla, ajo, tomate, pimiento, perejil, aceite de oliva y una cucharada de harina. Estos ingredientes se mezclan en una olla para crear la base de la sopa. Una vez que está lista, añade el pescado troceado y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Cuando el pescado esté cocido, puedes añadir algunos ingredientes adicionales para darle más sabor. Recomendamos agregar algunas patatas, cebolla, zanahorias y unas gotitas de limón. Estos ingredientes se dejan cocinar hasta que estén tiernos. Por último, agrega una cucharada de perejil fresco y unas gotitas de aceite de oliva para darle el toque final.
Una vez que la sopa esté lista, puedes servirla con un buen pan fresco. Esta sopa de pescado a bocados es un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. ¡Ahora sólo tienes que disfrutarlo!
Ingredientes
- 1 kg de rape
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate pelado y picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 2 patatas peladas y troceadas
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias peladas y troceadas
- 1 limón exprimido
Preparación
En una olla, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento. Rehoga a fuego lento durante unos 5 minutos. Añade la harina y remueve bien para que se mezcle con los otros ingredientes. Añade el pescado troceado y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Añade las patatas, la cebolla, las zanahorias y el limón. Deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento durante unos 20 minutos. Por último, añade el perejil picado y el aceite de oliva. Remueve bien para que los ingredientes se mezclen. ¡Ya está lista para servir!
Recomendación
Esta sopa de pescado a bocados es una receta deliciosa, nutritiva y muy fácil de preparar. Recomendamos servirla con un buen pan fresco para disfrutar de su sabor y textura únicos. ¡Esperamos que disfruten de esta delicia!