Deliciosa sopa de patatas y verduras
En esta ocasión os traemos una receta fácil, saludable y deliciosa: la sopa de patatas y verduras. Esta sopa es una excelente opción para cuando nos apetezca comer algo caliente y saludable, y además es una receta con la que podrás aprovechar todos los restos de verduras que tengas en tu nevera. ¡Vamos a prepararla juntos!Ingredientes
Para preparar nuestra sopa de patatas y verduras necesitaremos los siguientes ingredientes:- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de patatas
- 600 mililitros de caldo de verduras
- 200 gramos de zanahorias
- 200 gramos de guisantes
- 200 gramos de calabacín
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración
- Comencemos por pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y el ajo.
- A continuación, ponemos en una olla un chorrito de aceite de oliva y ponemos a sofreír la cebolla y el ajo.
- Una vez más bien pochados, añadimos las patatas.
- Removimos con una cuchara de madera y añadimos el caldo de verduras.
- Dejamos cocer unos minutos y añadimos las verduras: zanahorias, guisantes y calabacín.
- Dejamos que todos los ingredientes se cocinen durante unos 15 minutos.
- Finalmente, trituramos la sopa con una batidora de mano o una Thermomix, hasta conseguir una textura cremosa.
- Ya tenemos lista nuestra sopa de patatas y verduras.
- Añadimos sal y pimienta al gusto y servimos.
Beneficios de la sopa de patatas y verduras
La sopa de patatas y verduras es una receta muy nutritiva y saludable. Esta receta nos aporta vitaminas y minerales necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Además, esta sopa es muy fácil y rápida de preparar, lo que la hace ideal tanto para cuando no tenemos mucho tiempo como para aquellos días en los que buscamos comer algo sano y delicioso. Por último, esta sopa es ideal para aprovechar restos de verduras que tengamos en la nevera. Así, evitamos que se estropeen y podemos aprovechar al máximo cada alimento.Conclusión
Como hemos visto, la sopa de patatas y verduras es una receta muy nutritiva, saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar, lo que la hace ideal para cuando no tenemos mucho tiempo, y además es ideal para aprovechar restos de verduras. ¿A qué esperas para prepararla? ¡Disfruta de una deliciosa sopa de patatas y verduras!¿Qué ingredientes necesitas para preparar la sopa de patatas y verduras?
Respuesta:
Para preparar la sopa de patatas y verduras necesitas los siguientes ingredientes:
- Patatas
- Cebolla
- Ajo
- Zanahoria
- Calabacín
- Aceite de oliva
- Tomates fritos
- Agua
- Sal
- Pimienta
¿Es necesario pelar las patatas antes de cocinarlas?
Respuesta:
Si, es necesario pelar las patatas antes de cocinarlas para que la sopa quede mejor.
¿Es recomendable añadir hierbas aromáticas como la tomillo o el romero?
Respuesta:
Si, es recomendable añadir hierbas aromáticas como la tomillo o el romero para dar más sabor a la sopa.
¿Es recomendable usar aceite de oliva para cocinar la sopa?
Respuesta:
Si, es recomendable usar aceite de oliva para cocinar la sopa ya que aporta un sabor muy característico.
¿Cuánto tiempo tengo que cocinar la sopa?
Respuesta:
Tienes que cocinar la sopa durante aproximadamente 30 minutos para que los ingredientes se integren bien y quede una sopa espesa.
¿Es recomendable usar especias al preparar la sopa?
Respuesta:
Si, es recomendable usar especias como la pimienta para dar un toque especial a la sopa.
