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- Sopa de merluza y gambas
¿Qué ingredientes usamos para preparar la sopa de merluza y gambas?
Ingredientes:
- 2 merluzas de 1 Kg. cada una.
- 1 cebolla.
- 150 g. de gambas.
- 3 tomates.
- 2 ajos.
- 1 cucharada de pimentón.
- 400 g. de papas.
- 2 vasos de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal.
¿Cómo preparamos la sopa de merluza y gambas?
Preparación:
- Limpia las merluzas y sácalas de su piel. Corta en trozos pequeños y reserva.
- Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Agrega los tomates y el pimentón y cocina durante un par de minutos.
- Añade las papas cortadas en trozos pequeños y los trozos de merluza. Remueve bien y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Agrega el vino blanco y el agua necesaria para cubrir los ingredientes. Salpimienta y deja cocer a fuego medio durante 20 minutos.
- Agrega las gambas y deja cocer otros 10 minutos hasta que estén cocidas.
- Sirve y disfruta.
¿Qué nutrientes nos aporta la sopa de merluza y gambas?
Nutrientes:
- Proteínas saludables.
- Vitaminas y minerales.
- Omega 3.
- Fibra.
¿Es una receta apta para personas con alergia a los mariscos?
Respuesta: No, esta receta no es apta para personas con alergia a los mariscos.
¿La sopa de merluza y gambas se puede congelar?
Respuesta: Sí, esta receta se puede congelar. Se recomienda congelarla sin las gambas para que no pierda sus propiedades.
¿Qué otros mariscos se pueden añadir a esta receta?
Otros mariscos:
- Mejillones.
- Almejas.
- Calamares.
- Langostinos.
