Deliciosa sopa de melo amb pernil
Si estás buscando una receta para un plato tradicional español, entonces estás en el lugar adecuado. La sopa de melo amb pernil es un plato típico de la provincia de Badajoz, que se elabora con los ingredientes básicos de la región. La sopa de melo amb pernil se puede preparar de muchas maneras, pero aquí te enseñaremos la receta tradicional de la provincia. Esta receta es rica en sabor y textura, y seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 2 kilos de pernil cortado en trozos.
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 melo, pelado y cortado en cubos.
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas.
- 2 puñados de espinacas frescas.
- 2 litros de caldo de carne.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo y el pernil y saltear durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Añadir la zanahoria y el melo y cocinar durante otros 5 minutos. Agregar el caldo de carne y dejar que hierva a fuego medio durante unos 20 minutos.
Retirar la olla del fuego y agregar las espinacas. Dejar reposar durante unos 5 minutos para que las espinacas se ablanden. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir la sopa de melo amb pernil con un chorrito de aceite de oliva y una cucharadita de perejil picado.
Conclusión
La sopa de melo amb pernil es una receta tradicional de la provincia de Badajoz, que se prepara con los ingredientes básicos de la región. Esta receta es rica en sabor y textura, y seguramente te encantará. Es un plato nutritivo y fácil de preparar, y seguramente será un éxito en tu mesa. Prueba esta receta y disfruta de un delicioso plato típico de Badajoz.
