Sopa de marisco con caldo preparado: la receta perfecta para los días fríos
Durante los meses más fríos, nada mejor que una sopa de marisco para calentar el cuerpo y el alma. Esta receta se prepara con caldo preparado y, aunque es un plato sencillo, siempre es un éxito. ¡Vamos a por ella!
Ingredientes
1 cebolla
1 caldo de marisco preparado
100 gramos de mejillones
100 gramos de calamar
100 gramos de gambas
100 gramos de almejas
100 gramos de mejillones de roca
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Perejil
Sal
Preparación
Empezaremos cortando la cebolla en trozos pequeños. Luego, pondremos una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla. Dejamos que se dore un poco y luego añadimos los dientes de ajo.
Cuando esté todo bien frito, incorporamos el caldo de marisco preparado. Lo dejamos hervir unos 5 minutos y añadimos el mejillón, el calamar, las gambas, las almejas y los mejillones de roca.
Dejamos que todo se cocine durante 10 minutos a fuego medio. Mientras tanto, cortamos un poco de perejil y lo añadimos al caldo. Una vez que todos los ingredientes estén cocinados, retiramos la sopa del fuego y pasamos todo por la batidora.
Servimos la sopa en platos y espolvoreamos un poco de sal por encima. ¡Ya está lista para disfrutar!
Consejos
Puedes añadir un poco de vinagre balsámico al final para darle un toque único.
Si quieres que la sopa sea más espesa, puedes agregar una cucharada de harina antes de pasarlo por la batidora.
Si quieres añadir algo de picante, puedes agregar una cucharadita de pimentón al principio de la receta.
Conclusión
La sopa de marisco con caldo preparado es una receta sencilla y deliciosa. Es perfecta para los días fríos y para aquellos que quieran disfrutar de una comida saludable. ¡Esperamos que os haya gustado esta receta!