La Sopa de Lechuga Argüinano: uno de los platos típicos más demandados
¿Quién no conoce la famosa sopa de lechuga argüinano? Es uno de los platos típicos más populares de la región de Extremadura en España. Esta sopa se prepara con lechuga, patatas, tomates, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Se trata de una receta muy sencilla y rápida de preparar. Además, es un plato muy saludable ya que el principal ingrediente, la lechuga, es una verdura rica en vitamina A, C, K y calcio.
La lechuga argüinano se cultiva en la región de Argüina, en la provincia de Badajoz. Esta variedad de lechuga se caracteriza por su sabor dulce y su color verde intenso. Estas características hacen que la lechuga argüinano sea ideal para la preparación de sopas.
La sopa de lechuga argüinano es un plato típico muy demandado en la región de Extremadura. Esto se debe a que es una receta muy nutritiva, saludable y fácil de preparar.
Paso a paso para preparar la sopa de lechuga argüinano
Para preparar esta sopa necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de lechuga argüinano
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1:
En primer lugar, lava la lechuga y pela las patatas.
Paso 2:
Luego, pica la cebolla, los tomates y los ajos.
Paso 3:
A continuación, calienta el aceite de oliva en una cazuela y añade la cebolla, los tomates y los ajos. Salpimenta al gusto.
Paso 4:
Cuando comiencen a pochar los ingredientes, añade las patatas. Deja que se cocinen a fuego medio durante unos 5 minutos.
Paso 5:
Agrega la lechuga y deja que se cocine durante unos 10 minutos.
Paso 6:
Por último, tritura la sopa con una batidora hasta que quede una consistencia homogénea.
Ya tienes tu deliciosa sopa de lechuga argüinano lista para servir. Se trata de un plato muy demandado en la región de Extremadura, es muy saludable y nutritivo y, además, es muy sencillo de preparar. ¡A disfrutar!
