Deliciosa Sopa de Hongos ¡Una receta fácil de preparar!
¿Estás buscando una receta fácil para preparar una deliciosa sopa de hongos? ¡Entonces has llegado al lugar adecuado! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, es muy fácil de preparar y encantará a todos los comensales.
Los hongos son uno de los mejores alimentos que hay, son ricos en nutrientes, son muy saludables y son una excelente fuente de proteínas. Además, son muy versátiles y pueden ser utilizados en una variedad de platos, desde pastas hasta sopas.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de hongos variados (shiitake, champiñones, olivas negras, etc.)
- 1 taza de caldo de verduras
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/2 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
1) En una sartén, sofría la cebolla y el ajo con el aceite de oliva.
2) Añade los hongos y cocina durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden.
3) Agrega el caldo de verduras, el vino blanco, el tomillo, la sal y la pimienta. Deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
4) Usa una licuadora para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave.
5) Sirve la sopa caliente y acompáñala con pan tostado.
Beneficios para la salud
Los hongos son ricos en nutrientes y tienen muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, son una buena fuente de vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Además, contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y protegen al cuerpo de enfermedades.
Además, los hongos son bajos en calorías y grasas, lo que los hace una excelente opción para aquellos que llevan una dieta baja en calorías. Como si eso fuera poco, también son una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a mantener una buena digestión y un sistema inmunológico saludable.
Conclusión
Esta deliciosa sopa de hongos es una excelente opción para aquellos que están buscando una receta fácil de preparar y saludable. Es una fuente de nutrientes, es baja en calorías y grasas, y es rica en antioxidantes. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y encantará a todos los comensales. ¡No dudes en probarla!
Sopa de Hongos Receta
¿Qué ingredientes necesitas para la receta?
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/2 libra de hongos, cortados
1/4 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pollo
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de perejil picado
¿Qué pasos debo seguir para preparar la sopa?
Picar la cebolla y los ajos.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.
Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente 5 minutos.
Agregar los hongos a la sartén y cocinar hasta que estén ligeramente dorados, unos 5 minutos.
Agregar el vino blanco y cocinar hasta que se evapore el alcohol, aproximadamente 3 minutos.
Agregar el caldo de pollo, el tomillo, la sal y la pimienta negra y dejar hervir.
Reducir el fuego a medio bajo y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Añadir el perejil y cocinar por unos 5 minutos más.
Servir caliente.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la sopa?
La preparación de la sopa de hongos toma aproximadamente 30 minutos.
