Sopa de Gambas con Arroz: Un Delicioso Plato de Mar
La sopa de gambas con arroz es uno de los platos más populares de la gastronomía española, específicamente de la región de Extremadura. Esta receta se prepara con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, lo que la hace una excelente opción para disfrutar de un plato delicioso en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
1 kilo de gambas
1 cebolla
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
400 gramos de arroz
500 mililitros de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce
Perejil
Sal
Preparación
Lo primero que haremos será pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.
Después, calentaremos un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añadiremos la cebolla.
Añadimos los dientes de ajo y los rehogamos bien.
Luego agregamos los tomates maduros y los rehogamos unos minutos.
A continuación agregamos las gambas y el caldo de pescado, dejamos cocinar unos minutos.
Añadimos el arroz y el pimentón y removemos bien.
Dejamos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté hecho.
Por último, añadimos el perejil y la sal al gusto y removemos bien.
Servir y disfrutar
Una vez preparada la sopa de gambas con arroz, podemos servirla en un plato hondo y decorar con un poco de perejil fresco. Esta sopa es un plato muy completo porque combina dos de los alimentos más nutritivos, el arroz y las gambas. Además, el sabor que aporta el caldo de pescado le da un toque único.
Es un plato muy fácil de preparar y que seguramente conquistará a todos los que lo prueben. ¡Es una receta que no puedes dejar de probar!
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