Sopa de fideos con zanahoria, una receta saludable para toda la familia
Si estás buscando una receta saludable y fácil de preparar, ¡entonces estás en el lugar correcto! Esta receta de sopa de fideos con zanahoria es deliciosa y rápida de preparar y es perfecta para la cena de la familia. Es una receta simple y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año. La sopa de fideos con zanahoria es una de las sopas más populares en España. Esta receta está llena de sabor gracias al uso de la zanahoria y los fideos, que se mezclan con especias y un toque de ajo. Es una receta muy versátil, ya que se pueden añadir más verduras según los gustos de cada uno. Esta sopa es perfecta para los días fríos de invierno, pero también para los días calurosos de verano. Además, es una receta muy nutritiva, ya que la zanahoria es una fuente de vitaminas y minerales.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de fideos
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 de taza de perejil picado
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y la zanahoria y cocina por 5 minutos, hasta que estén suaves.
- Agrega los ajos y cocina por 1 minuto.
- Agrega los fideos y cocina por 2 minutos, removiendo constantemente.
- Agrega el caldo, la sal y la pimienta. Deja que hierva.
- Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la sopa se cueza por 15 minutos.
- Agrega el perejil y sirve caliente.
Esta receta de sopa de fideos con zanahoria es una excelente opción para la cena de la familia. Es una receta saludable, nutritiva y muy fácil de preparar. Además, se pueden añadir más verduras según los gustos de cada uno. ¡Es una receta deliciosa que seguramente todos disfrutarán!
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