¡Una sopa de cocido sin garbanzos!
En Cuchara Badajoz estamos orgullosos de compartir con nuestros lectores esta receta de una sopa de cocido tradicional ¡sin garbanzos! Esta sopa es ideal para aquellos que no pueden o no desean comer garbanzos o para aquellos que desean probar algo nuevo con sus ingredientes favoritos.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 2 puerros, cortados en rodajas
- 2 patatas grandes, cortadas en dados
- 1 tomate maduro, cortado en dados
- 1 pechuga de pollo, cortada en dados
- 1 chorizo, cortado en rodajas
- 1 lata de tomate triturado
- 2 vasos de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
Preparación
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríelos durante 5 minutos hasta que se ablanden.
2. Añade las zanahorias, los puerros y las patatas y sofríelos durante 5 minutos.
3. Agrega el tomate, el pollo, el chorizo, la lata de tomate triturado, el caldo de pollo y una pizca de sal y pimienta.
4. Deja que la sopa hierva y luego baja el fuego y deja que hierva a fuego lento unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Cuando las verduras estén bien cocidas, añade el perejil y sirve caliente.
¡Disfruta!
Esta sopa de cocido sin garbanzos es una receta fácil y deliciosa para disfrutar. Está llena de sabores y nutrientes, y es perfecta para servir con una rebanada de pan para una comida completa. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!
¿Qué es la sopa de cocido sin garbanzos?
Respuesta:
La sopa de cocido sin garbanzos es una sopa tradicional española que se prepara con carne de vacuno, verduras, patatas y otros ingredientes, pero sin garbanzos.¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de cocido sin garbanzos?
Respuesta:
Los ingredientes principales de la sopa de cocido sin garbanzos son:- Carne de vacuno
- Verduras
- Patatas
- Ajo
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
¿Cómo se prepara la sopa de cocido sin garbanzos?
Respuesta:
La sopa de cocido sin garbanzos se prepara de la siguiente manera:- Poner a calentar una olla con aceite de oliva y ajo.
- Añadir la carne de vacuno y rehogar unos minutos.
- Agregar las verduras y rehogar unos minutos.
- Añadir las patatas y el agua.
- Agregar sal y pimientón.
- Dejar cocer a fuego lento unos 45 minutos.
- Servir caliente.