La sopa de carne ecuatoriana, una receta sencilla y deliciosa
Si buscas una receta sencilla, nutritiva y con un sabor único, no puedes dejar de probar la sopa de carne ecuatoriana. Esta receta tradicional de Ecuador se elabora con diversos ingredientes, como tomate, cebolla, ajo, chile, papa, zanahoria y carne, entre otros.
Aunque esta sopa es fácil de preparar, necesitarás unos 45 minutos para completar el proceso. Esta receta resulta deliciosa y nutritiva, ya que contiene proteínas, vitaminas, minerales y fibras.
Ingredientes para preparar la sopa de carne ecuatoriana
Para preparar la sopa de carne ecuatoriana necesitarás los siguientes ingredientes:
1 kilo de carne de res, cortada en trozos pequeños
1 cebolla, cortada en cubitos
2 ajos, picados
1 tomate, cortado en cubitos
2 zanahorias, cortadas en rodajas
1 papa, cortada en cubitos
1 cucharadita de comino
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
2 litros de agua
Preparación de la sopa de carne ecuatoriana
Paso 1: En una olla grande, coloca la carne de res y agrega agua. Luego, añade la cebolla, el ajo, el tomate, la zanahoria, la papa, el comino, la sal y la pimienta.
Paso 2: Deja que la carne se cocine a fuego lento por unos 25 minutos.
Paso 3: Cuando la carne esté cocida, agrega 2 litros de agua y deja que hierva por unos 15 minutos.
Paso 4: Sirve la sopa caliente y acompaña con cebollas fritas y cilantro picado.
Conclusión
La sopa de carne ecuatoriana es una receta sencilla y deliciosa, que se prepara con diversos ingredientes nutritivos. Esta receta resulta un plato nutritivo, que además de ser saludable, sabe delicioso. Si deseas preparar una sopa nutritiva para toda la familia, no dudes en probar esta receta. ¡Todos la disfrutarán!
