¡La sopa de arroz con caldo de cocido es una de las recetas más clásicas y más fáciles de preparar! Esta sopa es una de nuestras recetas favoritas para cuando queremos disfrutar de un rico y reconfortante plato.
Es una receta tradicional de la cocina española, un plato que es muy sencillo de preparar y además resulta muy nutritivo. Esta sopa está hecha con arroz, caldo de cocido, verduras, ajo y aceite de oliva.
El caldo de cocido es ideal para hacer esta sopa, ya que le aporta un sabor único. Además, nos permite ahorrar tiempo ya que el caldo ya está hecho. Esta receta es ideal para cuando queremos comer algo rápido, saludable y muy sustancioso.
Ingredientes:
2 tazas de caldo de cocido
1 taza de arroz
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En primer lugar, calentamos el aceite de oliva en una cazuela a fuego medio y añadimos la cebolla, la zanahoria y el diente de ajo, previamente picados.
Dejamos que se cocinen durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.
A continuación, añadimos el tomate, previamente pelado y picado. Lo dejamos cocinar unos minutos más.
Añadimos el caldo de cocido, el arroz y removemos bien.
Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Una vez esté lista, salpimentamos al gusto.
Ya está lista para servir. ¡A disfrutar!
Consejos
Esta receta es muy sencilla de preparar, pero hay algunos trucos para que te quede perfecta.
Asegúrate de usar un buen caldo de cocido. Si no tienes tiempo para hacerlo, puedes comprar uno de buena calidad en el supermercado.
Añade más verduras si quieres. Puedes añadir pimientos, calabacín, guisantes, etc.
Puedes añadir unas patatas cortadas en dados para aportar más sabor a la sopa.
Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir un poco de vino blanco al final de la cocción.
Conclusión
Esta sopa de arroz con caldo de cocido es una receta clásica y muy sencilla de preparar. Resulta muy nutritiva y además muy sabrosa. Además, es una receta muy versátil. Puedes añadir muchas verduras para darle más sabor, o incluso añadir un poco de vino blanco para darle un toque diferente. ¡Esperamos que te guste!
