¡Disfruta de la deliciosa y tradicional sopa de arroz arguinano!
En Badajoz tenemos una gran variedad de platos tradicionales de la gastronomía de Extremadura, pero uno de los más conocidos es la sopa de arroz arguinano. Esta sopa es un plato típico de la gastronomía de la provincia de Badajoz y está formada principalmente por un caldo de carne de cerdo, patatas, arroz, verduras y otros ingredientes.
La sopa de arroz arguinano es un plato muy conocido y querido por los amantes de la gastronomía extremeña. Es una sopa muy nutritiva y saludable que se prepara con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir.
Este plato es muy fácil de preparar y se puede disfrutar tanto en invierno como en verano. La sopa de arroz arguinano es una de las recetas más antiguas de la gastronomía extremeña, lo que la hace aún más especial y única.
Ingredientes para preparar la sopa de arroz arguinano
Para preparar la sopa de arroz arguinano necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 kilo de carne de cerdo
2 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 taza de arroz
1/2 taza de tomate frito
2 zanahorias
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero, cortamos la carne de cerdo en trozos pequeños y los ponemos a cocer en una olla con agua. Añadimos un poco de sal al agua y dejamos que la carne se cocine durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y el ajo picados. Después, añadimos las patatas y las zanahorias cortadas en trozos pequeños y dejamos que se doren.
Una vez que las verduras estén doradas, las añadimos a la olla con la carne y dejamos que todo se cocine durante unos 10 minutos más.
A continuación, añadimos el arroz y el tomate frito y dejamos cocinar durante unos 15 minutos más.
Finalmente, añadimos la sal y la pimienta al gusto y servimos la sopa de arroz arguinano en platos individuales.
Consejos
Es importante dejar que la sopa repose unos minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen y se haga más sabrosa. También se puede añadir un poco de perejil picado para darle un toque especial.
¡A disfrutar!
Ya sabes cómo preparar la deliciosa y tradicional sopa de arroz arguinano. ¡Esperamos que disfrutes de esta sopa típica de Extremadura!
