¡Sopa de Alcachofa y Pollo!
¿Tienes ganas de disfrutar de una deliciosa sopa con un toque especial? Entonces no puedes perderte nuestra receta de Sopa de Alcachofa y Pollo, una receta fácil de preparar, nutritiva y con un sabor único. Esta sopa es una opción perfecta para preparar en tu día a día, ya que se prepara con ingredientes sencillos, de fácil acceso y con una combinación de sabores deliciosa.
Uno de los ingredientes estrella de esta receta es la alcachofa. Esta hortaliza, además de contar con propiedades nutricionales beneficiosas para nuestra salud, es una fuente de sabor único que la hace perfecta para añadir a nuestras recetas. Para esta receta, recomendamos usar alcachofas frescas para asegurar un mejor resultado.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 cabeza de alcachofa
- 100 gr. de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 tomates
- 500 ml. de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación de la Sopa de Alcachofa y Pollo
- Pela y corta la cebolla, el ajo y los tomates en trozos pequeños.
- Lava la alcachofa bien y corta los extremos.
- Pon una cacerola a fuego medio con un poco de aceite de oliva y agrega los trozos de cebolla, ajo y tomate.
- Añade el pollo y deja dorar unos minutos.
- Agrega la alcachofa y el caldo de pollo.
- Tapa la cacerola y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- Añade la pimienta y la sal al gusto y deja cocer por otros 10 minutos.
- Por último, tritura la sopa con una batidora.
¡Ya está lista para servir! Esta Sopa de Alcachofa y Pollo es una receta sencilla y sana, ideal para los días fríos o para aprovechar los beneficios de la alcachofa. No dudes en probarla en tu día a día para disfrutar de una deliciosa sopa que te mantendrá lleno y satisfecho.
¿Qué es la sopa de alcachofa con pollo?
La sopa de alcachofa con pollo es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se prepara con alcachofas, pollo y otros ingredientes.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la sopa de alcachofa con pollo?
Para preparar la sopa de alcachofa con pollo se necesitan los siguientes ingredientes:
- Alcachofas: 4 alcachofas frescas.
- Pollo: 1 pechuga de pollo deshuesada.
- Verduras: 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento rojo y 1 tomate.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Agua: 1 litro.
- Sal y pimienta: al gusto.
¿Cómo se prepara la sopa de alcachofa con pollo?
Para preparar la sopa de alcachofa con pollo sigue los siguientes pasos:
- Limpia y corta en rodajas las alcachofas.
- Corta el pollo en trozos pequeños.
- En una olla añade el aceite de oliva y saltea el pollo.
- Agrega las verduras cortadas y deja que se cocinen unos minutos.
- Agrega las alcachofas y el agua, deja que hierva y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Sazona con sal y pimienta.
- Sirve la sopa caliente.