Sopa crema de calabacín: una receta fácil y deliciosa
La sopa crema de calabacín es un plato ligero y delicioso, perfecto para los días fríos. ¡Es fácil de preparar y delicioso para toda la familia! Esta receta es una de las favoritas de nuestra familia, ¡y estamos seguros de que te encantará también!
Ingredientes
Esta es una receta para cuatro personas.
2 calabacines grandes
2 cebollas medianas
2 patatas medianas
2 dientes de ajo
1 litro de caldo de verduras
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Para preparar esta sopa crema de calabacín, comienza por pelar y cortar los calabacines, las cebollas y las patatas en trozos pequeños.
A continuación, calienta una cucharada de aceite de oliva en una cazuela a fuego medio. Agrega los trozos de calabacín, cebolla, patata y ajo y sofríelos durante unos 8 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Añade el caldo de verduras y salpimienta al gusto. Deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Una vez listo, retira la sopa del fuego y tritúrala con una batidora hasta obtener una crema homogénea. Si la sopa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de caldo de verduras para aligerarla.
Servir
Cuando la sopa esté lista, puedes servirla con una cucharada de crema agria, unas hojas de perejil fresco y unas rebanadas de pan tostado. ¡Es un plato ligero, delicioso y perfecto para los días fríos!
¡Esta sopa crema de calabacín es una de nuestras favoritas! ¡Es fácil de preparar, deliciosa para toda la familia y un plato perfecto para los días fríos! ¡Esperamos que disfrutes tanto como nosotros!
¿Qué es la sopa crema de calabacín?
Respuesta: La sopa crema de calabacín es una sopa suave, cremosa y deliciosa hecha con calabacín, cebolla y crema. Puede servirse fría o caliente, dependiendo de la preferencia del consumidor.
¿Qué ingredientes necesita para preparar la sopa crema de calabacín?
Respuesta: Para preparar la sopa crema de calabacín, necesita los siguientes ingredientes:
Calabacín: 2-3 tazas de calabacines cortados en cubos.
Cebolla: 1 cebolla mediana cortada en cubitos.
Caldo de vegetales: 4 tazas de caldo de vegetales.
Crema: 2 tazas de crema.
Sal y pimienta: al gusto.
Aceite: 1 cucharada de aceite.
¿Cómo se prepara la sopa crema de calabacín?
Respuesta:
Para preparar la sopa crema de calabacín, siga los siguientes pasos:
Caliente el aceite en una olla a fuego medio.
Añada la cebolla y cocine hasta que esté suave.
Agregue el calabacín y cocine durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue el caldo de vegetales y deje que hierva.
Reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
Retire del fuego y agregue la crema.
Triture la sopa con una batidora de inmersión hasta que quede suave y cremosa.
Agregue sal y pimienta al gusto.
Sirva caliente o frío.
¿La sopa crema de calabacín es una buena opción para las personas vegetarianas?
Respuesta: Sí, la sopa crema de calabacín es una excelente opción para las personas vegetarianas, ya que está hecha con ingredientes vegetarianos y sin carne.
¿La sopa crema de calabacín es una comida saludable?
Respuesta: Sí, la sopa crema de calabacín es una comida saludable, ya que es baja en calorías y grasas, y está hecha con ingredientes saludables como el calabacín, la cebolla y la crema. Se puede servir caliente o frío, dependiendo de la preferencia del consumidor.
¿Es difícil preparar la sopa crema de calabacín?
Respuesta: No, no es difícil preparar la sopa crema de calabacín. El proceso de preparación es bastante sencillo y no requiere mucho tiempo.
¿La sopa crema de calabacín se puede conservar en el refrigerador?
Respuesta: Sí, la sopa crema de calabacín se puede conservar en el refrigerador por hasta 3-4 días.
¿Se pueden agregar otros ingredientes a la sopa crema de calabacín?
Respuesta: Sí, se pueden agregar otros ingredientes a la sopa crema de calabacín, como zanahorias, perejil, cilantro, queso, crema agria, etc. Esto puede ayudar a mejorar el sabor y la textura de la sopa.
