Sopa con Albondigas de Carne, una receta tradicional de Badajoz
En CucharaBadajoz.es queremos ofrecerte una receta tradicional de Badajoz, sopa con albondigas de carne. Esta es una receta muy sencilla pero llena de sabor, perfecta para los días fríos de otoño o primavera.
Ingredientes para 4 personas
Para preparar esta sopa necesitaremos los siguientes ingredientes para 4 personas:
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 cucharadita de aceite de oliva
750 ml de caldo de pollo
300g de carne picada
1 huevo
2 cucharadas de harina
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar esta receta comenzaremos por picar la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños. A continuación, calentaremos el aceite en una cazuela y añadiremos las verduras, removeremos unos minutos y añadiremos el caldo de pollo. Lo dejaremos cocer unos 15 minutos.
Mientras tanto, prepararemos las albondigas. Mezclaremos en un recipiente la carne picada con el huevo, la harina, el perejil, sal y pimienta. Amasaremos bien hasta conseguir una masa homogénea. A continuación, formaremos con la masa pequeñas bolitas con la ayuda de dos cucharas y las añadiremos a la sopa. Dejaremos cocer unos 20 minutos más.
Ya tenemos lista nuestra sopa con albondigas de carne. Esta receta es muy sencilla pero llena de sabor, perfecta para los días fríos de otoño o primavera. ¡Esperamos que la disfrutéis!
Consejos para una sopa perfecta
No cocines las albondigas demasiado tiempo ya que pueden quedar duras.
Añade una pizca de comino a la sopa si quieres darle un toque especial.
Puedes añadir más verduras como ajo, puerro o tomate.
Utiliza un buen caldo de pollo para conseguir una sopa más sabrosa.
Esperamos que disfrutéis de esta receta tradicional de Badajoz: Sopa con Albondigas de Carne. ¡Y no olvidéis compartir vuestras recetas con nosotros!
¿Qué es una sopa de albóndigas de carne?
Respuesta:
Es un plato hecho con albóndigas de carne, guisantes, pastel de patata, cebolla, tomate y cubierto con caldo de carne.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer sopa de albóndigas de carne?
Respuesta:
Para hacer esta sopa se necesitan los siguientes ingredientes:
Albóndigas de carne
Guisantes
Pastel de patata
Cebolla
Tomate
Caldo de carne
¿Es una comida nutritiva?
Respuesta:
Si, esta sopa contiene muchos nutrientes saludables. La carne contiene mucha proteína, los guisantes son fuente de fibra y los tomates y cebollas contienen vitamina C.
¿Cómo se prepara una sopa de albóndigas de carne?
Respuesta:
Para preparar una sopa de albóndigas de carne seguir los siguientes pasos:
Calentar un poco de aceite en una sartén.
Agregar la cebolla y el tomate y sofreír unos minutos.
Agregar los guisantes y el pastel de patata y sofreír unos minutos más.
Agregar las albóndigas de carne y sofreír unos minutos más.
Agregar el caldo de carne y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Servir caliente.
¿Es una comida fácil de preparar?
Respuesta:
Si, esta sopa es un plato muy fácil de preparar. Los pasos son sencillos y no se necesitan muchos ingredientes.
¿Es una comida adecuada para los niños?
Respuesta:
Si, esta sopa es un plato saludable para los niños. Contiene muchos nutrientes saludables, como la proteína, la fibra, la vitamina C y otros nutrientes. Además, es una comida fácil de preparar y los niños suelen gustarle.
¿Es una comida barata?
Respuesta:
Si, esta sopa es un plato económico. La mayoría de los ingredientes se pueden conseguir a buen precio y se necesitan pocos para prepararla.